John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Mkojo:
- 200 g Unga
- 100 g Siagi baridi katika cubes ndogo
- 50 g Sugar
- 1 bana Chumvi
- 2 tbsp Maji baridi
Kujaza:
- 60 g Lozi iliyokunwa
- 700 g Hifadhi ya Apricot
- 60 ml Juisi ya parachichi
- 200 g Misa mbichi ya Marzipan
- 80 g Sukari iliyojaa
- 1 Pck. Mchanganyiko wa kuoka mbegu za poppy
- Majani ya almond
- Baadhi ya cream kwa makali
Maelekezo
Mkojo:
- Kwanza, changanya haraka viungo vyote na mchanganyiko wa mkono hadi uvunjike. Kisha - pia haraka - kanda kila kitu kwenye unga laini, laini na mikono yako baridi iwezekanavyo. Sura pande zote hii na tayari gorofa kidogo, funga kwenye filamu ya chakula na uweke kwenye jokofu kwa angalau saa 1.
Kujaza:
- Futa apricots vizuri. Chukua juisi na uondoe 60 ml. Vunja mchanganyiko mbichi wa marzipan kwenye bakuli na uikate na sukari ya unga na maji ya mililita 60 kwa kutumia kichanganya cha mkono. Kisha uijaze kwenye mfuko wa kusambaza mabomba na kuiweka tayari.
Kukamilika:
- Preheat tanuri hadi 200 ° O / joto la chini. Pindua unga kati ya tabaka 2 za karatasi ya kuoka na kipenyo cha cm 30. Chambua karatasi ya juu na uvute ya chini na karatasi ya unga kwenye karatasi. Weka mlozi uliokunwa katikati ya unga, usambaze sawasawa, ukiacha mpaka wa upana wa 5 cm bila malipo.
- Weka apricots juu ya mlozi na ufunguzi ukiangalia chini (acha makali ya bure tena). Kisha mimina marzipan kwenye nafasi zilizoundwa na usambaze dabu za kijiko kwa kijiko cha mchanganyiko wa kuoka mbegu za poppy juu. Kisha weka safu nyingine ya parachichi juu na endelea na marzipan na mbegu za poppy kama hapo awali. Kisha kurudia kila kitu tena na ueneze mapumziko ya marzipan na mbegu za poppy juu yake.
- Ili kufanya makali yaliyopigwa, inua karatasi ya chini ya kuoka ili makali ya unga kufikia juu ya kujaza. Kisha unasisitiza unga kidogo dhidi yake, endelea kuinua karatasi na kuweka folda inayosababisha upande mmoja na pia uifanye kidogo. Kisha nenda kidogo zaidi kwenye mduara, inua karatasi tena na ncha juu ya crease na uifanye. Mikunjo yote lazima ielekeze katika mwelekeo mmoja. Mara nyingi mpaka uko karibu. Hatimaye, tumia gorofa ya mikono yako ili kufinya na kufinya kila kitu kidogo zaidi, nyunyiza wachache wa majani ya mlozi juu ya uso na kupiga makali na cream kidogo.
- Wakati wa kuoka kwenye rack ya 2 kutoka chini ni dakika 25 - 30. Makali yanapaswa kuwa kahawia ya dhahabu na crispy.
- Kwa kuwa bado ninafanya "hesabu ya jikoni", niliwahi kutumia bidhaa iliyokamilishwa na kujaza mbegu za poppy.
