Kata Uyoga - Ndivyo Inavyofanya Kazi

Kata uyoga - una chaguzi hizi

Ikiwa unavuna uyoga wako mwenyewe msituni, swali linatokea kila wakati jinsi ya kuondoa uyoga kwa usahihi. Kuna taratibu mbili na maoni yanatofautiana kuhusu ipi ni sahihi. Katika tofauti moja, uyoga hugeuka nje ya ardhi, na kwa upande mwingine, hukatwa. Walakini, wataalam wote wanakubaliana juu ya lahaja ya tatu: uyoga kwa ujumla haujang'olewa kutoka ardhini.

• Kukata uyoga ni chaguo la kuokoa muda. Ni muhimu kuwa na kisu kikali sana cha uyoga mkononi. Pia, daima kata uyoga karibu na ardhi iwezekanavyo ili kuepuka kuharibu mycelium.
• Ikiwa basi unataka kuandaa uyoga kwa matumizi ya nyumbani, una chaguo kadhaa: Chukua kisu mkali cha jikoni, weka uyoga kwenye ubao wa kukata na uikate. Pamoja na kiasi kikubwa cha uyoga, hata hivyo, hii inachukua muda na ni vigumu kupata vipande vyema sana.
• Katika maduka maalum, unaweza kupata vipande maalum vya kukata uyoga ambavyo vimeundwa sawa na vipande vya yai. Vinginevyo, unaweza kutumia kikata yai cha chuma kigumu kwa madhumuni tofauti.
• Kwa vyakula vya ubadhirifu zaidi ambavyo ungependa kuvisafisha kwa uyoga mzuri sana kama vile truffles, kikata uyoga laini sawasawa kinapendekezwa, ingawa si lazima. Tumia hii kukata uyoga kwenye vipande nyembamba sana. Hata hivyo, mashine hizi za kukata sio nafuu na kwa hiyo zinafaa tu ikiwa unazitumia mara kwa mara.