Tende - Matunda matamu

Zina umbo la mviringo, nyepesi hadi kahawia iliyokolea na zina ladha tamu kama asali: tende! Hii inawafanya kuwa utamu wenye kunukia na wenye matumizi mengi. Katika maelezo ya bidhaa zetu utajifunza mambo muhimu zaidi kuhusu matunda ya mitende.

Ukweli wa kuvutia juu ya tarehe

Tende ni matunda ya mitende halisi, ambayo hulimwa kutoka Afrika Kaskazini hadi Pakistani na kuthaminiwa kama chanzo cha chakula chenye lishe. Kwa sababu ya kiwango cha juu cha sukari, tende zina kalori nyingi na misa ya chini. Kama "mkate wa jangwa" wao ni maarufu kote Mashariki kama chanzo cha nishati, kwa mfano kati ya watu wa kuhamahama. Kwa kuwa viwango vingine vya lishe vya tende pia ni vya kuvutia, matunda huchukuliwa kuwa mbadala mzuri kwa sukari ya viwandani. Date syrup inafaa kwa vinywaji vya kupendeza vya asili.

Kununua na kuhifadhi

Tarehe zinapatikana zikiwa zimekaushwa au hazijakaushwa, ingawa mazao mapya yanapatikana katika nchi hii kati ya Septemba na Januari na hurahisisha chipsi za Krismasi. Kuna mamia ya aina, tofauti katika ukubwa na ladha. Aina nzuri sana ni tarehe kubwa za Medjool, ambazo zina sifa ya nyama laini na ladha ya caramel. Wakati wa kununua tende safi, hakikisha kuwa matunda yanajisikia na harufu nzuri. Imehifadhiwa kwenye jokofu, itahifadhiwa kwa angalau wiki mbili. Bidhaa zilizokaushwa zinapaswa kuhifadhiwa mahali pa giza, kavu, kama vile kwenye kabati ya jikoni. Kwa njia hii, matunda hubakia chakula kwa miezi. Unaweza kuloweka vielelezo ambavyo ni vikavu sana au vigumu kufanya viweze kufanya kazi tena.

Vidokezo vya jikoni kwa tarehe

Kama matunda yaliyokaushwa, tende mara nyingi hupigwa - ikiwa sivyo, mashimo yanaweza kuondolewa kwa urahisi, kama vile matunda mapya. Kata tarehe kwa urefu kwa kisu kikali na uondoe jiwe. Kisu kilicho na kinachojulikana kama mashimo kinafaa zaidi hapa. Kwa sababu ya upenyo mdogo kwenye blade, matunda yanayonata hayashikani pia: pia yanafaa kwa kukata tende. Ikiwa hupendi ganda la ngozi la mazao mapya, unaweza kung'oa ngozi. Safi, vitoa nishati vya ladha ni vitafunio vya ladha kati yao. Unaweza pia kuzitumia katika aina mbalimbali za pipi kama vile laddu ya Hindi, confectionery, mikate ya Kiingereza ya kusaga, mipira ya nishati, biskuti na keki. Kwa kuchanganya na viambato vya kitamu, tende hukuza utofautishaji wa kuvutia katika ladha: zifunge kwenye nyama ya nguruwe, kwa mfano, au jaribu cream yetu ya tarehe kama dip ya kuchoma au kueneza.