Emma Miller
Ikiwa unaosha matunda, unaweza kujikinga na magonjwa mbalimbali ya kuambukiza na sumu ya chakula.
Matikiti maji na matikiti yanapaswa kuoshwa kwa maji ya joto na sabuni, kwani kuna hatari ya vijidudu kuingia kwenye nyama wakati wa kukatwa, ambayo inaweza kusababisha maambukizi ya matumbo. Ikiwa unaosha matunda, unaweza kujikinga na magonjwa mbalimbali ya kuambukiza na sumu ya chakula alisema mtaalamu wa lishe Antonina Starodubova.
“Usile tikiti maji au tikitimaji ikiwa zimeharibika wakati wa kusafirisha au kuhifadhi au ikiwa nyama yake ina rangi, ladha, au umbile lisilo la kawaida,” mtaalamu huyo wa lishe alionya.
Aliongeza kuwa ni muhimu kulinda uso wa tikiti kutokana na uchafuzi na kutoka kwa wadudu wanaoruka ambao wanaweza kubeba pathogens.
“Tikiti maji na tikitimaji halipaswi kuliwa na mbegu. Ganda la tikiti maji na hasa mbegu za tikitimaji ni gumu sana, hivyo kula mbegu za tikitimaji bila kuzimenya kunaweza kusababisha matatizo kwenye njia ya utumbo,” mtaalamu huyo wa lishe alisema.
Maria Rozanova, mtaalamu wa lishe, pia alionya juu ya hatari ya kula tikiti maji na mbegu. Kulingana na yeye, ikiwa unameza vipande vichache kwa bahati mbaya, hakuna kitu kibaya kitatokea, lakini kwa idadi kubwa, mbegu zinaweza kusababisha kuziba kwa njia ya utumbo na ukuaji wa patholojia fulani.
Jinsi ya kuchagua watermelon
Wataalam wanashauri kulipa kipaumbele kwa kuonekana kwake wakati wa kununua watermelon. Hasa, uwepo wa doa nyeupe au njano unaonyesha kwamba berry imeiva kwenye jua peke yake.
Ikiwa kuna matangazo mawili au zaidi, inamaanisha kwamba watermelon ilihamishwa hasa na mbolea zaidi inaweza kuongezwa ili kuharakisha ukuaji wa matunda. Ni bora sio kununua tikiti kama hiyo bila ukaguzi maalum wa nitrati.
