John Myers
Mtu yeyote anayeona cranberries safi kwa mara ya kwanza atashangaa jinsi cranberries imeweza kuwa kubwa sana. Kwa kweli, berries mbili nyekundu pia zinahusiana na kila mmoja. Hukua kwenye vichaka vidogo vya kijani kibichi kila wakati (20cm - 2m juu) na huvunwa kwa njia ya kuvutia. Maeneo ambayo matunda hupandwa yamejaa mafuriko, kwa hivyo matunda hujitenga na mimea kwa kuitingisha kwa upole na kuelea juu ya maji. Hapa huvuliwa au kunyonywa. Ili kuzikausha, zimekaushwa nzima katika oveni kubwa na usambazaji wa hewa ya joto. Matokeo yake, tunda hupoteza unyevu na asilimia yake ya sukari huongezeka, na kuifanya kuwa tamu lakini pia kuifanya kwa muda mrefu.
Mwanzo
Cranberries hukua Amerika Kaskazini na Kanada.
msimu
Cranberries kavu hupatikana mwaka mzima.
Ladha
Cranberries kavu ladha tamu na siki na matunda. Kuna lahaja zilizotiwa tamu na syrup ya sukari, ambayo hupoteza sehemu yao ya ladha ya siki kama matokeo.
Kutumia
Cranberries kavu ni nzuri kwa vitafunio kati ya milo. Wao ni mbadala nzuri kwa confectionery. Pia zinafaa kwa keki na matunda yaliyokaushwa (mkate wa matunda). Pia ladha katika muesli, na mtindi na katika baa za muesli za nyumbani. Wanaweza pia kujumuishwa katika mapishi ya kitamu ili kuyaboresha. Loweka matunda kwenye cranberry au juisi ya apple kabla.
kuhifadhi
Ni bora kuhifadhi matunda yaliyokaushwa mahali pa baridi (7-10 ° C) na kavu. Kuhifadhi kwenye jokofu haipendekezi kwa sababu unyevu huko ni wa juu sana. Makopo ya kufungwa, opaque ni bora zaidi.
Durability
Ikiwa zimehifadhiwa vizuri, cranberries kavu inaweza kuhifadhiwa kwa hadi miezi 12. Matunda yaliyokaushwa yana maisha marefu ya rafu kuliko matunda ambayo hayajasafishwa. Kadiri eneo la kuhifadhi linavyo joto, ndivyo maisha ya rafu yanavyopungua.
Je, cranberries kavu ni nzuri kwako?
Cranberries zilizokaushwa zina antioxidants na vitamini nyingi muhimu kwa mwili wako. Kando na kupunguza uzito, matunda ya cranberries hutumika kama chanzo bora cha asili cha kuzuia maambukizi ya mfumo wa mkojo (UTI). Ikiwa ni pamoja na cranberries katika mlo wako inaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo kutokana na polyphenols.
Cranberries kavu imejaa sukari?
Kati ya matunda yote, cranberries ina moja ya viwango vya chini vya sukari. Katika kila kikombe cha cranberries, kuna 4g tu ya sukari. Hii inalinganishwa na raspberries, blackberries, na jordgubbar, ambayo ina 5, 7, na 7 gramu za sukari kwa kikombe, kwa mtiririko huo.
Ninapaswa kula cranberries ngapi kavu kwa siku?
Cranberries kavu ni cranberries tu ambayo maji yao yameondolewa. Ukubwa wa kutumikia kwa cranberries kavu - na matunda yoyote yaliyokaushwa - ni 1/4 kikombe, kwa mujibu wa Shirika la Moyo la Marekani (AHA).
Je, ni zabibu au cranberries gani zenye afya zaidi?
Zabibu ni chaguo wazi. Zina kalori na sukari kidogo, lakini hutoa protini zaidi, potasiamu, na virutubisho vingine vyema kwako.
Je, cranberries kavu ni laxative?
Nyuzinyuzi. Cranberries zilizokaushwa zimejaa nyuzinyuzi zisizoyeyuka kutoka kwenye ngozi mnene na zinazotafuna za cranberry. Aina hii ya nyuzi huharakisha njia yako ya usagaji chakula, huondoa kuvimbiwa, na hukusaidia kupata choo cha kawaida na laini.
Je, cranberries hukufanya kinyesi?
Kuongezeka kwa unywaji wa maji, ikiwa ni pamoja na cranberry au juisi ya prune iliyopunguzwa na maji, ni njia nzuri ya kusaidia kuondokana na kuvimbiwa. Juisi ina takriban gramu 14 za kabohaidreti kwa kuhudumia wakia 8 na kalori 120.
