Kukausha Cranberries: Jinsi ya Kutayarisha Vitafunio Tamu Mwenyewe

Unaweza kukausha cranberries na kisha utumie tena. Berries huhifadhiwa kwa njia hii na pia ni bomu ya vitamini ambayo huwa tayari kwenye kabati. Katika makala hii, tunaelezea kile unachohitaji kujua.

Kukausha cranberries: katika tanuri

Ikiwa unataka kukausha cranberries yako, unapaswa kutumia tu matunda yasiyoharibika na yaliyoiva. Osha berries na uimimishe kwa maji ya moto kwa sekunde mbili. Hii husababisha ngozi nene ya cranberries kupasuka na matunda kukauka kwa urahisi zaidi. Kama mbadala wa oveni, unaweza pia kutumia dehydrator.

1. Kausha matunda kwa ufupi kwa kuwaweka kwenye kitambaa cha jikoni cha karatasi.
2. Kisha funika tray ya kuoka na karatasi ya ngozi na kuweka berries juu yake.
3. Weka tanuri kutoka digrii 40-45. Bandika kijiko cha mbao kilichoshikiliwa kwa muda mrefu kwenye mlango wa tanuri ili kuruhusu unyevu kutoka. Mchakato wa kukausha unaweza kuchukua hadi masaa 24.
4. Ingawa kukausha kwa kiwango cha juu cha digrii 45 ni laini kwenye tunda, vitamini nyingi hupotea kwa kugusana na joto.
5. Mara tu cranberries zimepungua, unaweza kuziondoa kwenye tanuri.

Ruhusu cranberries kukauka hewa

Njia ya upole ya kukausha cranberries ni kukausha hewa.

1. Osha na kavu berries vizuri.
2. Weka matunda kwenye sinia na uweke karibu na heater au mahali pakavu.
3. Kukausha kunaweza kuchukua wiki kadhaa. Walakini, vitamini hazipotei haraka kama ilivyo kwa lahaja ya oveni.
4. Geuza matunda kila siku, kuwa mwangalifu usipate vumbi juu yao. Kwa kuwa berries huwa nata wakati wa mchakato wa kukausha, vumbi hushikamana nao vizuri sana.

Endelea kutumia cranberries

Ikiwa una cranberries kavu mwenyewe, unaweza kutumia baadaye.

• Cranberries kavu inaweza kuhifadhiwa kwa joto la kawaida kwa mwaka. Wafungie baada ya kukausha, matunda yatahifadhiwa hadi miaka mitano.
• Tumia matunda kama bomu la vitamini kwa muesli yako, kwa mfano. Muesli yenye cranberries pia inaweza kuwa vitafunio vya afya wakati wa kupoteza uzito. Unaweza pia kusafisha tarts, kuibiwa na keki nayo.
• Ongeza cranberries kadhaa kwenye saladi kwa ucheshi. Hata mkate wako wa nyumbani unaweza kufanya na cranberries chache.
• Uwezekano mwingine itakuwa kusafisha laini au ice cream na matunda ya siki.