Kula Majani ya Figili: Mawazo Kwa Maandalizi

Kula Majani ya Figili: Kichocheo cha chipsi kilichotengenezwa kwa majani ya figili

Majani ya radish yana viungo sawa na tuber yenyewe. Mkusanyiko ni kawaida hata zaidi. Viungo vya radish ni pamoja na vitamini A, B1, B2, na C, potasiamu, kalsiamu, na chuma.

• Viungo: Ili kutengeneza crisps kutoka kwa majani ya figili, ambayo yanaweza kuliwa kama sahani ya kando na kama vitafunio kati ya milo, unahitaji tu majani safi ya figili bila maeneo yaliyoharibiwa, mafuta ya mizeituni, chumvi, pilipili, na viungo vingine kama inavyohitajika.
• Matayarisho: Kwanza osha majani ya figili na uwaache yakauke au uifute kwa upole kwa kitambaa.
• Weka majani kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi na uimimishe juu ya majani na mafuta.
• Kisha unaweza kuongeza chumvi, pilipili na viungo vingine unavyopenda.
• Oka chips katika tanuri kwa digrii 180 kwa dakika chache hadi crispy.

Radishi Leaf Pesto

Pesto ya viungo iliyotengenezwa kutoka kwa majani ya radish inaweza kutumika kama dip au kuenea, pamoja na pasta.

• Viungo: Kwa pesto, unahitaji majani safi na safi kutoka kwa rundo la radishes, kiasi sawa cha mafuta ya mzeituni yenye ubora wa juu (unaweza kuamua hili kwa kupima majani kabla), vijiko 2 vya mbegu ili kuonja (kwa mfano, mbegu za alizeti; karanga za pine au almond), itapunguza maji ya limao na chumvi na pilipili ili kuonja.
• Matayarisho: Osha majani ya radish na kuweka viungo vyote, isipokuwa kwa viungo, pamoja katika blender. Vinginevyo, unaweza kutumia blender ya kuzamishwa ili kuwasafisha kwa msimamo unaotaka. Hatimaye, unaweza msimu wa pesto kama unavyopenda.
• Ikiwa unaweka pesto kwenye jar iliyoziba na kufunika uso na mafuta ya mafuta, unaweza kuihifadhi kwenye friji kwa siku chache.

Supu ya majani ya radish

Viungo: Kwa supu ya majani ya radish ya ladha unahitaji majani kutoka kwa rundo la radishes, viazi viwili vidogo, lita moja ya hisa ya mboga, kijiko 1 cha crème fraîche, vitunguu vya kati, chumvi, pilipili, na nutmeg.

• Matayarisho: Kwanza safisha majani ya radish na uikate vipande vidogo. Viazi na vitunguu pia vinapaswa kusafishwa na kukatwa vipande vidogo.
• Kaanga majani ya radish pamoja na vitunguu kwenye mafuta kidogo na uimimishe na mchuzi. Sasa ongeza viazi hadi viive na msimu kwa ladha yako.
• Safisha supu kabla ya kutumikia. Wakati wa kutumikia, unaweza kuweka cream fraîche juu ya supu.

Saladi na majani ya radish

Majani ya radish pia yanaweza kutumika kuandaa saladi za kijani na kuziongeza kwa ladha yao ya nutty.

• Viungo: Kwa saladi ya majani ya radish utahitaji rundo la radishes na majani, vijiko 3 vya mafuta, 3 tbsp siki, 1 tsp haradali, 1 tsp asali, na mboga nyingine ya uchaguzi wako.
• Matayarisho: Kwanza, safisha majani ya figili na uwaondoe kwenye mabua. Sasa kata majani katika vipande vidogo; unaweza pia kukata radish mwenyewe ukipenda na kuziongeza kwenye saladi.
• Unaweza pia kuongeza mboga nyingine ikiwa unapenda. Matango, nyanya, au vitunguu vya spring, kwa mfano, huenda vizuri na saladi.
• Kwa mavazi, changanya mafuta ya mizeituni, siki, haradali na asali pamoja. Mimina mavazi juu ya saladi kabla ya kutumikia.