Crystal Nelson
Yaliyomo
show
Viungo
Mayai katika mchuzi wa haradali:
- 3 kipande Mayai
- 2 tbsp Siagi
- 2 tbsp Unga
- 400 ml Mchuzi wazi (vijiko 2 vya mchuzi wa papo hapo)
- 125 ml Cream ya kupikia
- 1 tbsp Haradali ya moto ya kati
- 1 tbsp Mbegu ya haradali
- 2 pini kubwa Chumvi kubwa ya bahari kutoka kwa kinu
- 2 pini kubwa Pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu
- 2 pini kubwa Sugar
- 2 splashes yenye nguvu lemon juisi
- 2 tbsp Vitunguu vya vitunguu saumu TK
Pembe tatu:
- 500 g Viazi (vipande vitatu)
- 1 tsp Chumvi
- 1 tsp Manjano ya chini
Beetroot tamu na siki: (Kwa watu 3 / kulingana na mapishi kutoka Kuba)
- 500 g Beetroot ya kuchemsha
- 100 g 1 Kitunguu
- 2 tbsp Siagi
- 2 tbsp Sukari ya sukari
- 2 tbsp Siki ya mchele mwepesi
- 2 tsp Wanga wa Tapioca
- 2 pini kubwa Chumvi kubwa ya bahari kutoka kwa kinu
- 2 pini kubwa Pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu
- 200 ml Juisi ya Beetroot (juisi + maji)
Kutumikia:
- 2 ½ nyanya ya mzabibu kwa kupamba
- Chumvi kubwa ya bahari kutoka kwa kinu
Maelekezo
Mayai katika mchuzi wa haradali:
- Chemsha mayai (vipande 3) kwa bidii, kuzima na peel na nusu kwa ajili ya kutumikia. Siagi ya joto (vijiko 2) kwenye sufuria ya kina kirefu, nyunyiza na unga (vijiko 2), uwashe moto ndani wakati unachochea kila wakati na polepole punguza glasi / mimina kwenye mchuzi wazi (400 ml). Ongeza / koroga katika cream ya kupikia (125 ml) na haradali (kijiko 1 cha moto cha kati / kijiko 1 cha nafaka) na changanya na chumvi kubwa ya bahari kutoka kwenye kinu (pini 2 kubwa), pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu (pini 2 kubwa), sukari. (2 pinch kubwa) na maji ya limao (2 splashes nguvu). Acha kila kitu kichemke kwa dakika 6-8. Koroga kila mara. Mwishowe ongeza / kunja kwenye safu za lax zilizokatwa (vijiko 2 vilivyogandishwa).
Pembe tatu:
- Chambua na uoshe viazi na uzisage katika maji yenye chumvi (kijiko 1 cha chumvi) na manjano (kijiko 1) na upika kwa muda wa dakika 20 na ukimbie.
Beetroot tamu na siki:
- Kuchukua beetroot nje ya mfuko na kukusanya juisi. Kata viazi kwa nusu, kata vipande vipande na uweke kwenye bakuli. Chambua na uikate vitunguu, kata vipande nyembamba na ukate vipande vipande. Changanya juisi ya beetroot na maji (takriban 200 ml juisi + maji) na sukari ya kahawia (vijiko 2), siki nyepesi ya mchele (vijiko 2), wanga ya tapioca (vijiko 2), chumvi kubwa kutoka kwa kinu (vijiko 2 kubwa) na Pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu (vijiko 2 vikubwa koroga hadi laini. Pasha siagi (vijiko 2) kwenye sufuria, ongeza vipande vya vitunguu na kaanga kwa nguvu. Kausha na mchanganyiko wa siki iliyoandaliwa na upike kwa dakika 3 - 4, ukichochea. siki Mimina mchanganyiko wa vitunguu juu ya beetroot na kuchanganya kila kitu kwa makini.
Kutumikia:
- Gawanya triplets kwenye sahani 2. Ongeza mchuzi wa haradali, weka mayai 3 nusu kwa kila mmoja na utumie kupambwa na nusu ya nyanya. Kutumikia na saladi ya beetroot, tamu na siki. Ikiwa ni lazima, msimu sahani (mayai matatu na nusu) na chumvi kubwa ya bahari kutoka kwenye kinu.
