John Myers
Curry ya Kuku ya Kigeni na Wali wa Jasmine
Kichocheo kamili cha kuku cha kigeni na mchele wa jasmine na picha na maelekezo rahisi ya hatua kwa hatua.
Jasmine mchele
- 200 g paprika iliyokatwa
- Saizi 1 embe iliyokatwa upya
- 1 kikundi cha vitunguu vya spring, kilichokatwa vizuri
- 2 tbsp Mafuta
- Chumvi
- 1 tsp Coriander ya ardhi
- 1 tsp cumin ya ardhi
- Vijiko 2 vya viungo vya turmeric
- 1 tsp Chili
- 2 Solo garlic, pressed
- 250 g mtindi wa asili
- 100 g cream
- Coriander iliyokatwa
- 250 g mchele wa Jasmine
- 3 maganda ya kadiamu
- 3 Lemon juice
- 1 l Maji
- Joto mafuta kwenye sufuria ya kina, kaanga cubes ya matiti ya kuku ndani yake, msimu na chumvi na coriander, ondoa na kuweka kando.
- Weka vitunguu katika mafuta ya kukaanga, nyunyiza na viungo, kaanga kwa muda mfupi, kisha ongeza pilipili na vitunguu. Kaanga kila kitu kwa takriban dakika 5 na koroga kila wakati.
- Mimina mtindi wa asili na cream na upike kwa kama dakika 2. Ongeza cubes ya matiti ya kuku na cubes ya maembe na chemsha kwa dakika nyingine 6-7.
Jasmine mchele
- Weka viungo vyote kwenye sufuria ya kati na upike kwa dakika 10. Mimina maji na weka sufuria na mchele kwenye hotplate iliyozimwa tena. Pika kwa dakika 10 na moto uliobaki.
