Wataalamu Hueleza Kama Unaweza Kunywa Kahawa Papo Hapo

[lwptoc]

Tahadhari ya Spoiler: ina faida nyingi zisizotarajiwa. Kahawa ya papo hapo ni maarufu sana katika mikoa mingi ya ulimwengu. Katika baadhi ya nchi, inaweza hata kuchangia zaidi ya 50% ya matumizi yote ya kahawa. Kahawa ya papo hapo pia ni ya haraka, nafuu, na rahisi kutayarisha kuliko kahawa ya kawaida.

Huenda unafahamu kuwa unywaji kahawa wa kawaida huhusishwa na manufaa mengi ya kiafya, lakini jiulize kama manufaa sawa yanatumika kwa kahawa ya papo hapo.

Nakala hii inaelezea kila kitu unachohitaji kujua kuhusu kahawa ya papo hapo na athari zake za kiafya.

Kahawa ya papo hapo ni nini?

Kahawa ya papo hapo ni kahawa iliyotengenezwa kwa dondoo kavu ya kahawa. Kama kahawa ya kawaida, dondoo hupatikana kwa kutengeneza maharagwe ya kahawa ya kusagwa, ingawa imejilimbikizia zaidi. Baada ya kutengeneza pombe, maji hutolewa kutoka kwa dondoo ili kutoa vipande vya kavu au poda ambayo huyeyuka wakati huongezwa kwa maji.

Kuna njia mbili kuu za kutengeneza kahawa ya papo hapo:

• Kunyunyizia kukausha. Dondoo la kahawa hunyunyizwa na hewa ya moto, ambayo hukausha haraka matone na kuwageuza kuwa poda nzuri au vipande vidogo.
• Kufungia kukausha. Dondoo la kahawa limehifadhiwa na kukatwa kwenye vipande vidogo, ambavyo hukaushwa kwa joto la chini chini ya utupu. Njia zote mbili huhifadhi ubora, harufu, na ladha ya kahawa.

Njia ya kawaida ya kutengeneza kahawa ya papo hapo ni kuongeza kijiko kimoja cha unga kwenye kikombe cha maji ya moto. Nguvu ya kahawa inaweza kubadilishwa kwa urahisi kwa kuongeza poda zaidi au kidogo kwenye kikombe.

Kahawa ya papo hapo ina antioxidants na virutubisho. Kahawa ndio chanzo kikuu cha antioxidants katika lishe ya kisasa. Maudhui yake ya juu ya antioxidant inaaminika kuwajibika kwa manufaa yake mengi ya afya yanayohusiana.

Kama kahawa ya kawaida, kahawa ya papo hapo ina antioxidants nyingi zenye nguvu. Kulingana na uchunguzi mmoja, kahawa ya papo hapo inaweza kuwa na kiasi kikubwa zaidi cha antioxidants fulani kuliko aina nyingine za kahawa kwa sababu ya jinsi inavyochakatwa.

Aidha, kikombe kimoja cha kawaida cha kahawa ya papo hapo kina kalori 7 tu na kiasi kidogo cha potasiamu, magnesiamu, na niasini (vitamini B3).

Kahawa ya papo hapo ina kafeini kidogo kidogo

Kafeini ndio kichocheo kinachotumiwa zaidi ulimwenguni, na kahawa ndio chanzo kikuu cha lishe. Hata hivyo, kahawa ya papo hapo huwa na kafeini kidogo kidogo kuliko kahawa ya kawaida.

Kikombe kimoja cha kahawa ya papo hapo kilicho na kijiko kimoja cha unga kinaweza kuwa na 30-90 mg ya kafeini, wakati kikombe kimoja cha kahawa ya kawaida kina miligramu 70-140. Kwa kuwa hisia za kafeini hutofautiana kati ya mtu na mtu, kahawa ya papo hapo inaweza kuwa chaguo bora kwa wale wanaohitaji kupunguza unywaji wao wa kafeini.

Kahawa ya papo hapo pia inapatikana katika decaf, ambayo ina kafeini kidogo zaidi. Kafeini nyingi zinaweza kusababisha wasiwasi, usumbufu wa kulala, wasiwasi, mshtuko wa tumbo, kutetemeka, na mapigo ya moyo.

Kahawa ya papo hapo ina acrylamide zaidi

Acrylamide ni kemikali inayoweza kudhuru ambayo hutolewa wakati maharagwe ya kahawa yanapochomwa. Kemikali hii pia hupatikana katika anuwai ya vyakula, moshi, vitu vya nyumbani, na bidhaa za utunzaji wa kibinafsi.

Jambo la kufurahisha ni kwamba kahawa ya papo hapo inaweza kuwa na acrylamide mara mbili zaidi ya kahawa mpya iliyoangaziwa. Mfiduo mwingi wa acrylamide unaweza kuharibu mfumo wa neva na kuongeza hatari ya saratani.

Hata hivyo, kiasi cha acrylamide unachoweza kupata kupitia chakula na kahawa ni cha chini sana kuliko kiwango ambacho kimethibitishwa kuwa hatari. Kwa hivyo, unywaji wa kahawa ya papo hapo haupaswi kuibua wasiwasi juu ya mfiduo wa acrylamide.

Kama kahawa ya kawaida, kahawa ya papo hapo inaweza kuwa na manufaa kadhaa kiafya. Kunywa kahawa kunahusishwa na faida nyingi za kiafya. Kwa kuzingatia kwamba kahawa ya papo hapo ina antioxidants na virutubisho sawa na kahawa ya kawaida, inapaswa kuwa na madhara sawa ya afya.

Kahawa ya papo hapo inaweza:

• Kuboresha kazi ya ubongo. Kafeini iliyomo ndani yake inaweza kuboresha utendaji wa ubongo.
• Kuongeza kimetaboliki. Kafeini yake inaweza kuongeza kimetaboliki yako na kukusaidia kuchoma mafuta zaidi.
• Kupunguza hatari ya ugonjwa. Kahawa inaweza kupunguza hatari ya magonjwa ya neurodegenerative kama vile Alzheimer's na Parkinson.
• Kupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari. Kahawa inaweza kusaidia kupunguza hatari ya kupata kisukari cha aina ya 2.
• Kuboresha afya ya ini. Kahawa na kafeini zinaweza kupunguza hatari ya magonjwa ya ini kama vile ugonjwa wa cirrhosis na saratani ya ini.
• Kuboresha afya ya akili. Kahawa inaweza kusaidia kupunguza hatari ya unyogovu na kujiua.
• Kukuza maisha marefu. Kunywa kahawa kunaweza kukusaidia kuishi kwa muda mrefu.

Hata hivyo, ni muhimu kukumbuka kwamba nyingi ya tafiti hizi zilikuwa za uchunguzi. Tafiti kama hizo haziwezi kuthibitisha kwamba kahawa hupunguza hatari ya ugonjwa - tu kwamba watu wanaokunywa kahawa mara kwa mara hawana uwezekano wa kuugua.

Ikiwa unashangaa ni kiasi gani cha kahawa ya kunywa, chaguo bora itakuwa kutumia vikombe 3-5 vya kahawa ya papo hapo kila siku. Uchunguzi mara nyingi huhusisha kiasi hiki na upunguzaji wa hatari zaidi.