Micah Stanley
Kula mlo usio na gluteni au mlo wa chini wa gluten una faida nyingi za afya. Malalamiko sugu haswa yanaweza kupunguzwa kwa urahisi na lishe isiyo na gluteni. Baada ya miaka ya malalamiko, alithubutu jaribio la lishe isiyo na gluteni akiwa na umri wa miaka 60 - na alipata maboresho makubwa katika hali yake hivi kwamba alitutumia ripoti ifuatayo.
Usikivu wa gluten bado haujachukuliwa kwa uzito
Inashangaza kwamba madaktari wengi wanadai tena na tena kwamba watu hao tu ambao wamegunduliwa na ugonjwa wa celiac wanapaswa kula bila gluteni. Kwa kuwa ugonjwa wa celiac huathiri asilimia 1 ya idadi ya watu, hawa ni watu wachache sana. Kila mtu mwingine anapaswa kula "kawaida" kwa sababu mlo usio na gluten unaweza pia kuwa na madhara. Bila shaka, vyombo vya habari vya kawaida vinafurahia maonyo kama haya na kuyaeneza kwa shauku - hata kama si kweli.
Kwa hivyo uwepo wa unyeti wa gluteni isiyo ya celiac bado hauonekani kufikia kila mtu. Ni uvumilivu wa gluteni (pia huitwa kutovumilia kwa gluteni) ambao hauhusiani kidogo na ugonjwa wa celiac. Kitu pekee wanachofanana ni kwamba wale walioathiriwa wanahisi bora wanapokuwa hawana gluteni.
Kwa muda mrefu, unyeti wa gluten ulisukumwa kwenye droo ya magonjwa ya kufikiria. Kwa muda sasa, hata hivyo, watafiti mbalimbali wamekuwa wakishughulikia tatizo hilo na kuonyesha kwamba unyeti wa gluten upo.
Dalili zinazowezekana za unyeti wa gluten
Mtu yeyote anayeathiriwa na unyeti wa gluten anaweza kuteseka kutokana na aina mbalimbali za dalili na magonjwa ya muda mrefu: matatizo ya viungo, pumu, allergy, magonjwa ya autoimmune, hali ya maumivu ya muda mrefu, huzuni, migraines, na mengi zaidi. Matumizi ya gluten sio lazima iwe sababu pekee ya magonjwa haya. Hata hivyo, ikiwa wewe ni nyeti kwa gluten, gluten inaweza kuimarisha magonjwa yaliyopo na kuwazuia kuponywa.
Hata hivyo, dalili zinazoenea kama vile maumivu ya kichwa, ugumu wa kuzingatia, utendakazi mdogo, uchovu sugu, n.k. zinaweza kusababishwa moja kwa moja na gluteni na kutoweka kabisa ikiwa walioathiriwa watakula chakula kisicho na gluteni au chakula cha chini sana. Jana M. pia alipata uzoefu kwamba lishe isiyo na gluteni inaweza kuponya na kutoa mtazamo mpya kabisa wa maisha. Anaripoti:
Ushuhuda: Uvumilivu wa Gluten ulisababisha maumivu ya kudumu, kutoweza kusonga, na unyogovu
“Sasa nina umri wa miaka 72 na, licha ya magonjwa mengi ya kudumu, sijawahi kuwa na shaka kwamba ningeweza kupona tena katika umri wangu. Maisha yangu yote nimekuwa mwanariadha, sarakasi, mwalimu wa yoga, na mtaalamu wa kupanda farasi. Inabadilika sana na muhimu. Nilitoka kwa kutovumilia kwa gluteni karibu na kutosonga na maumivu makali sana na hisia kwamba misuli yote, tishu-unganishi, na kano zilikuwa zimeshikamana.
“Nilitazamia kifo!”
Ilinibidi kuacha kuendesha gari kwa sababu ya maumivu, sikuweza kufundisha yoga tena, na ilinibidi kuacha kazi yangu - pia kwa sababu nilikuwa "nimekwama" kwa woga. Nilikuwa pia nimepata uzito, kutoka kwa uzito wa kawaida wa kilo 65 hadi kilo 80. Nilikuwa na matatizo makubwa ya kuzingatia, kukosa usingizi, na kushuka moyo na nilitulia nilipoweza kupanga mali yangu. Nilitazamia kifo na kuhisi sumu wakati wote, kama mende anayelala akifa na kuwa mgumu mgongoni mwake.
Kwa miaka 12 sikuwa na wazo la sababu ya shida zangu zinazoongezeka. Nilidhani kwamba hivi karibuni ningekuwa na moyo au infarction ya ubongo, nilihisi mgonjwa sana na mgumu wa ndani.
Daktari wangu alijitahidi kadiri alivyoweza: vipimo vya damu, EKG, na matibabu ya wagonjwa wa nje. Baada ya mshtuko wa neva, alitaka kunilaza kwenye kliniki, lakini nilikataa. Hakufikiria kuhusu gluten.
Suluhisho: lishe isiyo na gluteni
Siku moja miaka mingi iliyopita nilikuwa na shughuli nyingi kwenye kompyuta hadi jioni na kusahau kula. Nilipokimbia umbali mfupi nje, niliona hisia ya mwili iliyobadilika. Nilitembea rahisi zaidi. Baada ya kufikiria kwa muda, ikanijia: Ilibidi kuwe na uhusiano na chakula, labda na gluten.
Nilijaribu mara moja na nikagundua haraka sana kuwa nilikuwa kwenye njia sahihi. Kwa kiasi fulani nilijisikia vizuri zaidi, lakini basi hali ilidumaa. Wakati huo huo, miaka 3 ilikuwa imepita. Karibu kwa "bahati mbaya", nilisikia hotuba ya mtaalamu wa lishe kutoka taasisi ya utafiti huko Hohenheim, ambaye alisema kuwa gluten pia hutumiwa katika quark, mtindi, na, juu ya yote, unga wa ice cream, lakini si lazima kutangazwa. Sasa niliondoa vyakula hivyo pia, na afya yangu ikarudi kwa kiwango kingine.
Hatua za asili husaidia hatua kwa hatua
Baada ya mwaka mwingine, nilifahamu kome mwenye midomo ya kijani kwa viungo na muda mfupi baadaye mwani Spirulina. Kwa sasa ninachukua tiba kwa chai ya Lapacho, ambayo inaonekana pia husafisha sehemu za mwisho za mwili wangu zilizofichwa. Sinywi tena kahawa yangu ya asubuhi, ambayo inajumuisha vijiko 2 vya kahawa iliyokatwa na lita 1 ya maji. Tangu wakati huo, moyo wangu umekuwa ukipiga kwa utulivu na bila wasiwasi tena, baada ya miaka ya kukimbia na kujikwaa ndani yangu. Nilibadilisha kahawa kwa vikombe 2 vya chai ya Matcha kwa siku, ambayo haikuchangamshi na haikuruhusu kuanguka kwenye "mashimo".
"Nina afya 97%!"
Nilipogundua uhusiano mwingi kati ya lishe yangu na dalili zangu peke yangu na kuweza kuboresha afya yangu sana, nilirudi kwa daktari wangu na kumwomba aandike uchunguzi wangu kwenye chati yangu kama tahadhari. Alinichukulia kwa uzito, akafanya, na akasema tu kwamba ilikuwa ngumu sana kufanya utambuzi huu kwa uhakika. Sijamwona tangu wakati huo kwa sababu nina 97% ya afya sasa.
Siku 3 zilizopita mtu niliyemfahamu alinitumia taarifa yake kuhusu ishara sita za kutovumilia kwa gluteni. Nilishtuka na wakati huohuo nikafarijika sana. Kwa sababu kwa mara ya kwanza nilipata kile nilichokosa kilichoelezewa kwa rangi nyeusi na nyeupe. Pia ilinithibitishia jinsi nilivyokuwa sahihi na shaka yangu kwamba nilikuwa nikisumbuliwa na kutovumilia kwa gluteni kwa miaka mingi. Mimi binafsi nilikuwa na uzoefu wa maoni ya matibabu na (mis) uchunguzi zilizotajwa katika makala yako.
Kwa bahati mbaya, kuna makala nyingi za kijinga na za kutisha za kusoma kuhusu hatari za kuishi bila gluteni kwenye mtandao. Kimsingi ni rahisi kufichua, lakini kwa bahati mbaya si kwa watu wengi. Ninashukuru kutoka moyoni kwa makala yenu, lakini ndiyo pekee yenye taarifa hiyo iliyo wazi. Nimeipitisha tayari na nitaendelea kufanya hivyo katika siku zijazo.
Salamu za dhati, Jana M wako."
Asante sana Jana mpendwa kwa kututumia ripoti yako ya kutia moyo. Tumefurahi sana kwamba unaendelea vizuri tena na tunakutakia kila la kheri.
Jaribu mlo usio na gluteni pia!
Ikiwa wewe pia - wasomaji wapendwa - umekuwa na malalamiko ya muda mrefu kwa miaka ambayo hayawezi kuboreshwa na chochote, basi jaribu mlo usio na gluteni, kwa mfano B. kwa miezi miwili na usubiri na uone kitakachotokea.
Tutumie ripoti yako ya uzoefu
Ikiwa ungependa kutuambia kuhusu uzoefu wako (kama mgonjwa) na dawa za kawaida au matibabu mengine, basi tutumie ripoti yako ya uzoefu kwa info(at)Zentrum-der-gesundheit.de! Tutafurahi kuchapisha ripoti za uga zilizochaguliwa na vidokezo vyetu na vidokezo kamili hapa. Kwa njia hii, wasomaji wengine wanaweza pia kufaidika kutokana na uzoefu wako. Wakati huo huo, wataalamu na madaktari wanafahamu zaidi na hawataagiza tena kwa upofu madawa ya kulevya yenye madhara mengi, hasa ikiwa mgonjwa yuko wazi kwa njia mbadala. Hata kama wewe ni daktari aliye na mafunzo ya ziada ya matibabu ya asili, ikiwa wewe ni mtaalamu wa lishe, au ikiwa unatumia matibabu ya orthomolecular na usipoteze mtazamo wa jumla wa matibabu yako, basi tunatazamia ripoti chanya kutoka kwa mazoezi yako.
