Alijaza Ravioli na Kamba na Swiss Chard kwenye Povu la Supu la Tom Ka Gai la Thai

Kwa supu ya nazi, maziwa ya nazi huwashwa kwenye sufuria juu ya moto mdogo. Kisha kata mzizi wa Ka, mchaichai na vitunguu, kisha ongeza majani ya kafir na kuweka Tom Ka Gai kwenye sufuria.

Wacha ichemke kwa upole kwa kama dakika 30. Kisha msimu na mchuzi wa soya, maji ya limao na chumvi kidogo. Kabla tu ya kutumikia, changanya msingi wa supu na lecithin ya soya kwenye blender ya mkono hadi povu. Kwa unga wa ravioli, unga, mayai, mafuta na chumvi huchanganywa pamoja katika bakuli ili vipengele vya mtu binafsi polepole kuwa moja.

Kisha mimina kwenye uso wa kazi na uendelee kukanda. Kisha kuondoka kupumzika kwenye jokofu kwa saa moja kwenye filamu ya chakula. Kwa kujaza, kamba za mfalme hutolewa na kukatwa kwa kiasi kikubwa. Kisha hukaushwa na shallots na kuweka pamoja na chard ya Uswisi iliyokatwa. Safisha kwa chumvi, pilipili, mchuzi wa soya na creme fraîche.

Kisha wakati wa kujaza ravioli: panua unga wa pasta - pindua kwenye vipande nyembamba, ndefu na pini ya rolling au mashine ya pasta. Kisha ugawanye misa iliyokatwa kwenye chungu ndogo kwa umbali wa sentimita 5. Nyunyiza mapengo na yai ya yai au maji ili wasiinuke wakati wa kuchemsha katika umwagaji wa maji.

Kata ravioli kwa kutumia ukungu. Chemsha maji mengi na chemsha kwa dakika 3-5 juu ya maji yanayochemka kwa upole. Wakati wa kutumikia, pasha supu ya nazi na lecithin ya soya na kaanga ravioli kwa ufupi katika siagi na kuiweka kwenye supu. Pamba na utumie na cress ya radish.