Frankfurter Wreath Tartlets pamoja na Blackberry na Lime Sorbet

Kwa unga, chaga siagi kwenye bakuli la kuchanganya na mchanganyiko (vijiti vya kuchochea) hadi laini. Hatua kwa hatua ongeza sukari na sukari ya vanilla hadi upate misa mnene. Koroga kila yai kwa sekunde 30 kwa kiwango cha juu zaidi. Changanya unga na poda ya kuoka na uchanganya kwa ufupi katika sehemu 2 kwenye moto wa kati.

Mimina unga kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na laini. Weka tray kwenye rack ya waya katika tanuri, uoka kwa muda wa dakika 30 kwa joto la digrii 180 juu na chini au digrii 160 za hewa ya moto, kuruhusu kupoa na kukata tartlets 5 za mviringo na pete za kutumikia.

Tayarisha pakiti ya vanilla pudding kwa siagi kulingana na maagizo.

Kata keki kwa usawa mara mbili. Kueneza matunda ya blackberry kuenea kwenye msingi wa chini, kuweka juu ya msingi ijayo na kanzu na siagi na hatimaye kuweka juu ya msingi wa juu. Brush tartlet pande zote na juu na siagi cream. Weka kwenye friji hadi kutumikia.

Ikiwa inataka, pamba na brittle na blackberry safi kabla ya kutumikia.

Safisha berries nyeusi na gramu 40 za sukari, kisha uipitishe kwenye ungo mzuri na baridi.

Joto maji na sukari iliyobaki na poda ya sukari na kuleta kwa chemsha mara moja hadi sukari itatolewa. Acha sufuria ipoe kwenye umwagaji wa maji ya barafu.

Punguza ndimu na uchanganye juisi ndani ya puree ya blackberry. Hatimaye, changanya katika syrup kilichopozwa na kuchanganya kila kitu vizuri sana.

Wacha mchanganyiko ugandishe kwenye kitengeneza aiskrimu au uweke kwenye bakuli la plastiki na uweke kwenye freezer (pamoja na lahaja ya pili, koroga kwa nguvu kila baada ya dakika 30 ili fuwele za barafu zisiwepo).

Kidokezo cha 10: Ikiwa unamwaga mchanganyiko kwenye bakuli la friji-salama, unapaswa kukata kipande cha karatasi ya kuoka, kuiweka kwenye barafu na uifanye kwa upole. Hii inamaanisha kuwa hakuna fuwele za barafu kwenye uso.