Viini vya Yai Kugandisha: Hivi ndivyo Jinsi

Hivi ndivyo unavyoweza kufungia viini vya mayai

Unapaswa kuzingatia vidokezo vifuatavyo ili uweze kuitumia tena baada ya kufungia yolk.

• Kwanza, piga pingu na uma na kuongeza chumvi kidogo au sukari, kulingana na ikiwa unataka kuitumia kufanya sahani tamu au ladha.
• Viungo vyote viwili vinahakikisha kwamba kiini cha yai kinapata uthabiti wake wa asili baada ya kuyeyuka. Bila chumvi au sukari, yolk itakuwa nata, chewy, na inedible baada ya kuyeyuka.
• Mimina mchanganyiko kwenye chombo kisichotiwa hewa. Hakikisha kwamba hii si kubwa sana na hivyo hunasa hewa nyingi.
• Hata hivyo, kunapaswa kuwa na nafasi ya kutosha ndani ya yolk kuenea wakati inaganda. Epuka vyombo vya chuma, vinginevyo yolk itaonja metali.
• Wakati waliohifadhiwa, yai ya yai inaweza kuhifadhiwa kwa muda wa miezi kumi. Ili usizidi kipindi hiki cha muda, unapaswa kuandika tarehe ya kufungia kwenye chombo. Mayai yaliyoharibiwa husababisha sumu ya chakula.
• Ikiwa unataka kufuta kiini cha yai yako tena, inashauriwa kufanya hivyo polepole kwenye jokofu. Mlolongo wa baridi lazima uhifadhiwe. Ikiwa mayai mabichi yameachwa kwa joto la kawaida kwa muda mrefu, huharibika haraka.
• Mara baada ya kuyeyuka, unapaswa kusindika kiini cha yai siku hiyo hiyo na uipate moto vizuri kabla ya kuliwa.