Kufungia Falafel - Hii Ndiyo Njia Bora

Hapa kuna jinsi ya kufungia falafel

Wakati wa kufungia falafel, una chaguo kati ya unga mbichi au mipira ya kukaanga kabla.

• Kwa unga mbichi, falafel iliyokamilishwa ina ladha kali zaidi mwishoni. Hiyo ni kwa sababu unaiweka katika hali ya kuganda kwa kina mara tu baada ya kuchakatwa, pamoja na mimea.
• Walakini, mipira ya kukaanga ina faida kwamba lazima uike tu kwenye oveni.
• Tunapendekeza utumie kazi ya kurejesha hewa kwa hili. Hii inafanya falafel nzuri na crispy, lakini kwa njia yoyote si kavu.
• Baada ya kugandishwa, mipira itawekwa kwenye jokofu kwa muda usiozidi miezi 6. Baada ya hayo, bado zinaweza kuliwa, lakini ladha tamu sana.
• Kukaa kwa muda mrefu kwenye jokofu pia sio nzuri kwa falafel ambayo tayari imekaanga. Kwa sababu yanaanguka haraka sana baadaye na huenda usiweze kuyatayarisha pia.

Suuza falafel tena

Wakati wa kufuta falafel, pia kuna mambo machache ya kukumbuka.

• Ondoa falafel kutoka kwenye jokofu siku moja kabla ya kupanga kuila na kuiweka kwenye jokofu.
• Kwa njia hii mipira inaweza kuyeyuka polepole na ladha ni bora.