Kufungia ini - unapaswa kujua hilo
Ini ni kitunguu chembamba sana ambacho huharibika haraka. Kwa hiyo inapaswa kusindika haraka au kuhifadhiwa kwa kufungia. Tunaelezea jinsi ya kuifanya kwa usahihi.
- Igandishe ini mbichi tu.
- Tumia mifuko safi na safi ya kufungia.
- Weka ini kwenye jokofu kwa muda usiozidi miezi sita.
- Ngozi ya ini na uondoe tendons zote.
- Ini ya nyama ya ng'ombe inapaswa kulowekwa katika maziwa kwa saa moja kabla ya kufungia. Kisha ladha yake haina nguvu.
- Daima kuyeyusha ini kwenye jokofu.
- Ini iliyoharibika ni gumu kidogo kuliko mbichi na ni nzuri sana kwa dumplings ya ini na pai za ini.
- Ikiwa ungependa kutumia ini kwa escalopes, kata kabla ya kugandisha na uifunge moja kwa moja. Kisha unaweza kuondoa vipande vya mtu binafsi kwa urahisi.
- Mara baada ya thawed, si refreeze ini.