Crystal Nelson
Maziwa mengi kwenye friji? Sio mbaya! Unaweza kufungia maziwa kwa urahisi na kuyeyusha baadaye inapohitajika. Vidokezo vyetu hufanya iwe rahisi na rahisi.
Maziwa safi mara nyingi huchukua siku chache tu. Na mara kwa mara hutokea kwamba tunanunua maziwa mengi - au hatuwezi kutumia chupa iliyobaki ya maziwa iliyofunguliwa. Kidokezo chetu: weka kwenye jokofu! Maziwa yanaweza kugandishwa vizuri na hivyo kuokolewa kutokana na kuharibika.
Kwanza kabisa: Maziwa yaliyogandishwa hupoteza baadhi ya ladha yake. Kwa hivyo haifai tena kwa kunywa yenyewe kama maziwa safi - lakini wale wanaotumia maziwa kwa kahawa yao au kupikia au kuoka hawataona tofauti yoyote.
Kufungia maziwa: vidokezo na hila
Ni bora kugandisha maziwa vizuri kabla ya tarehe bora zaidi (BBD) kuisha.
Chupa za kioo hazifai kwa maziwa ya kufungia. Kwa kuwa vimiminika hupanuka vinapoganda, maziwa yaliyogandishwa yanaweza kupasua chupa. Ni bora kufungia maziwa katika pakiti za tetra au kwenye chupa ya plastiki ambayo haijajaa kabisa.
Ni nadra kufanya akili kugandisha maziwa ya UHT, kwani inapokanzwa yatahifadhi kwa miezi michache hata hivyo. Lakini ikiwa una pakiti iliyofunguliwa ya maziwa ya UHT kwenye friji na hutaweza kutumia maziwa katika siku chache zijazo, unaweza pia kufungia bila matatizo yoyote.
Ni bora kumbuka kwenye pakiti wakati unapofungia maziwa.
Kiasi kidogo cha maziwa pia kinaweza kugandishwa kwenye trei za mchemraba wa barafu.
Maziwa yaliyohifadhiwa yana maisha ya rafu ya miezi miwili hadi mitatu.
Unaweza pia kufungia maziwa ya nazi, cream ya kioevu na maziwa ya nafaka.
Mimina maziwa yaliyohifadhiwa tena
Ni bora kuruhusu maziwa kuyeyuka polepole kwenye jokofu. Maziwa yaliyohifadhiwa hayavumilii joto la haraka kwenye microwave. Mara baada ya thawed, inapaswa kutumika kwa haraka.
Katika friji, mafuta hutengana na molekuli za protini na kukaa chini ya chombo. Kwa hiyo unapaswa kuitingisha maziwa kwa nguvu baada ya kufuta ili vipengele vya maziwa kuchanganya tena.
