John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Fillet ya sill iliyokaanga na viazi vya kukaanga:
- 1 Unaweza Vipande vya sill iliyokaanga bila uti wa mgongo na mkia, uzito wa mchanga 200 g
- 500 g Ndogo. viazi nta
- 1 Takriban vitunguu. 100 g
- 2 tbsp Kukaanga mafuta (butella)
- 2 tbsp mafuta ya alizeti
- 1 tsp Mbegu za caraway nzima
- 4 pini kubwa Chumvi kubwa ya bahari kutoka kwa kinu
- 4 pini kubwa Pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu
- 2 ½ kachumbari kwa kupamba
- 2 ½ nyanya ya tarehe ya cherry kwa kupamba
- 2 Bua parsley
Beetroot na saladi ya apple II: (Kwa watu 4!)
- 2 Bua Salio kutoka jana / 300 g beetroot na saladi ya apple / tazama mapishi yangu *)
- 500 g Beetroot / kabla ya kupikwa na peeled
- 1 Apple takriban. 200 g
- 2 tbsp Mafuta
- 2 tbsp Siki ya mchele mwepesi
- 2 tbsp Jibini la Creme fraiche
- 2 tsp Sugar
- 3 pini kubwa Chumvi kubwa ya bahari kutoka kwa kinu
- 3 pini kubwa Chumvi kubwa ya bahari kutoka kwa kinu
Maelekezo
Fillet ya sill iliyokaanga na viazi vya kukaanga:
- Ondoa fillet ya kukaanga kutoka kwa hisa ya makopo, ukimbie vizuri na ugawanye kwenye sahani 2. Osha viazi, vichemshe kwa maji yenye chumvi (vijiko 2 vya chumvi) kwa muda wa dakika 20, wacha vipoe kidogo na uvivue. Ni bora kuchemsha viazi siku moja kabla. Kata viazi katika vipande. Chambua na ukate vitunguu na ukate pete nyembamba. Joto mafuta ya kukaanga (vijiko 2) na mafuta ya alizeti (vijiko 2) kwenye sufuria, ongeza vipande vya viazi na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, ukigeuza kwa uangalifu na spatula. Ongeza vipande vya vitunguu, chumvi kubwa ya bahari kutoka kwenye kinu (pini 4 kubwa), pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu (pini 4 kubwa) na caraway nzima (kijiko 1) na kaanga kila kitu kwa dakika chache zaidi. Vipande vya vitunguu haipaswi kugeuka nyeusi / kuchoma. Tandaza viazi vya kukaanga kwenye sahani mbili, pamba kwa tango ½, shina 1 ya parsley na nusu ya nyanya na utumie pamoja na beetroot na saladi ya tufaha.
*) Rote-Bete-Apfel-Salat II: ( Für 4 Personen ! )
- *) Mapishi yangu: Beetroot na saladi ya tufaha II Kwanza kata beetroot katika vipande na kisha vipande. Robo ya apple, ondoa msingi, kwanza kata vipande vipande na kisha vipande. Weka vipande vya beetroot na vipande vya tufaha kwenye chombo, ongeza mafuta ya zeituni (vijiko 2), siki ya mchele (vijiko 2), crème fraîche (vijiko 2), sukari (vijiko 2), chumvi kubwa kutoka kwa kinu (vijiko 3 vikubwa). ) na rangi Ongeza pilipili kutoka kwenye kinu (pini 3 kubwa) na kuchanganya kila kitu vizuri. Weka kwenye jokofu kwa dakika 20-30 kabla ya kutumikia.
