John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Kwa mshambuliaji:
- 20 g unga wa mchele
- 10 g Unga wa Tapioca
- 40 g Maziwa ya Nazi
- 1 tsp Mchuzi wa chaza
- 1 bana Pilipili
- 1 bana Chumvi
- 1 tsp Sukari nyeupe
Kwa mchuzi wa teriyaki:
- 1 tbsp Mchuzi wa Teriyaki, (kutoka glasi)
- 1 tbsp Mchuzi wa soya, tamu
- 1 tbsp Maziwa ya Nazi
Kwa sambal:
- 1 ndogo Pilipili, nyekundu
- 1 tbsp Mchuzi wa soya, tamu, (kecap manis)
Pia:
- 2 lita Mafuta ya kukaanga, safi
Kupamba:
- 1 Jani la lettuce
- 1 Mbegu za Sesame, nyeupe
- 1 Maua na majani
Maelekezo
Kamba:
- Osha kamba safi na vyakula vilivyogandishwa vilivyoyeyushwa. Toa kichwa cha kamba zote kwa kusokota kisha uoshe vyote tena. Kata kila uduvi mgongoni na mkasi mdogo hadi sehemu ya mwisho (acha sehemu hii na mkia unavyopenda), ondoa ganda la chitin, ondoa utumbo mweusi na vinginevyo vuta mwili kutoka sehemu ya mwisho. Osha na kavu kamba za kamba.
Mgonga:
- Kwa unga, changanya viungo kwa homogeneous. Unga unapaswa kuwa nene. Kulingana na uwezo wa uvimbe wa unga wa mchele, ongeza maji kidogo ya nazi au unga wa wali. Kwa kuwa unga wa mchele unahitaji kitu cha kuvimba, subiri kama dakika 5 kabla ya kufanya uamuzi huu ikiwa unga ulikuwa mwembamba sana.
Sambal:
- Osha pilipili ndogo, nyekundu, kata diagonally katika pete nyembamba, kuondoka nafaka mahali na kutupa shina. Weka pete za pilipili kwenye bakuli na uimimine mchuzi wa soya juu yao.
Kaanga kamba:
- Pasha mafuta ya kukaanga kwenye wok hadi digrii 180. Vuta kamba kupitia unga na kaanga katika sehemu 2 hadi hudhurungi nyepesi. Mimina kwenye taulo za karatasi.
Pamba na utumike:
- Weka sahani ya kuhudumia na jani la lettu, weka shrimp juu na uimimishe mchuzi wa teriyaki juu ya shrimp, kupamba na mbegu za sesame na kutumikia kwa sambal.
