in

Juisi ya Matunda Inafupisha Maisha?

Zinasemekana kuwa mbaya zaidi kuliko vinywaji baridi kama vile cola na fanta: utafiti wa hivi karibuni wa Marekani unakuja na hitimisho kwamba juisi zilizo na asilimia 100 ya matunda huongeza kwa kiasi kikubwa hatari ya kifo. Lakini utafiti una udhaifu mwingi.

Ikiwa unataka kupata sehemu zako tano za kila siku za matunda na mboga, unapenda kunywa glasi ya juisi. Hata hivyo, utafiti mpya wa Marekani unaozunguka kwa sasa kwenye mtandao unaharibu furaha: unaonya kwamba mililita 350 tu za juisi ya matunda kwa siku huongeza hatari ya kifo cha mapema kwa asilimia 24 kamili - wakati kiasi sawa cha cola kinakuja kwa asilimia 11 pekee.

Watafiti hao wanaofanya kazi katika vyuo vikuu mbalimbali vya Marekani, wamechapisha matokeo yao kwenye jarida la “Jama Network Open”. Je, ni kweli wakati wa hofu? Kabla ya kutangaza juisi za matunda kuwa kinywaji hatari kabisa, inafaa kuangalia kwa karibu njia za utafiti. Matokeo yake, idadi ya mapungufu yanaonekana.

Data kutoka kwa washiriki 13,440 wa utafiti

Kati ya watu 13,440 zaidi ya wenye umri wa miaka 45, 1,168 walikufa baada ya miaka sita - 168 kati yao kutokana na ugonjwa wa mishipa ya moyo (CHD) kama vile mshtuko wa moyo. Kwa wastani, washiriki tayari walikuwa na umri wa miaka 64 mwanzoni mwa utafiti. Isitoshe, asilimia 71 kati yao walikuwa wanene au wanene kupita kiasi.

Kwa kulinganisha na data juu ya juisi ya matunda husika na unywaji wa vinywaji baridi, watafiti waliamua muunganisho wa takwimu uliotajwa - lakini hii bado haithibitishi kanuni ya sababu-na-athari.

Mara moja tu mwanzoni mwa utafiti ndipo washiriki walipaswa kujaza dodoso kuhusu tabia zao za ulaji. Waliulizwa waeleze ni mara ngapi walitumia vyakula na vinywaji fulani. Hata hivyo, snapshot hii haikuzingatia mabadiliko katika miaka iliyofuata - labda watu waliokufa walikuwa wamekula chini ya afya kuliko wengine kwa ujumla, hivyo chakula kwa ujumla kinaweza kuwa sababu ya hatari.

Utaratibu unaruhusu hitimisho mdogo tu

Pia haiwezekani kuamua jinsi wahusika walivyokuwa waaminifu katika majibu yao. Na hatimaye, hakuna kinachojulikana kuhusu sababu za watu walitumia juisi ya matunda. Labda baadhi yao walitaka kuimarisha mfumo wao wa kinga, kwa kuwa tayari walikuwa na afya mbaya - ambayo kwa upande ingekuwa sababu ya hatari ya kifo cha mapema.

Kwa bahati mbaya, kiasi cha juisi ya matunda kilichowekwa na wanasayansi kwa mililita 350 ni kikubwa sana: Glasi ndogo ya juisi ya machungwa kwa kifungua kinywa ni kidogo sana. Jumuiya ya Lishe ya Ujerumani (DGE) kwa sasa inashauri kunywa kiwango cha juu cha mililita 200 za juisi kwa siku.

Juisi ya matunda haina afya kama matunda

Kwa hivyo juisi ni afya au hata madhara? Hali ya utafiti juu ya vinywaji ambavyo angalau vina sifa kama mbadala bora ya vinywaji baridi bado ni nyembamba sana. DGE inasisitiza kwamba si mbadala sawa ya matunda - na angalau sehemu ya kila siku inapaswa kufidia. Kwa sababu matunda safi, yote yana virutubisho zaidi na kalori chache. Pia ni bora kwa mazingira kwa sababu hakuna taka za ufungaji.

Tatizo la juisi ni maudhui yao ya juu ya sukari: Hata ikiwa ni fructose, sukari ya asili ya matunda kutoka kwa matunda yaliyotumiwa, hii inapunguza kipengele chanya cha ulaji wa vitamini. Mtihani wetu wa juisi ya machungwa pia ulifunua kuwa baadhi ya bidhaa zina viongeza vya vitamini visivyohitajika au hata mabaki ya dawa - ikiwa juisi sio kikaboni.

Hitimisho: kufurahia juisi kwa kiasi

Kulaumu juisi ya matunda kama chakula kimoja kwa hatari kubwa ya kifo haiwezi kuhalalisha utafiti wa sasa. Hata hivyo, unapaswa kufurahia juisi kwa kiasi na usinywe zaidi ya glasi ndogo kwa siku. Ni muhimu kuhakikisha kwamba bidhaa ni asilimia 100 ya matunda - si nectari au vinywaji vya matunda ya matunda yaliyopendezwa. Ni bora kupunguza juisi na maji ya madini pia: kwa njia hii juisi ya matunda ni bora zaidi katika kuzima kiu chako.

Picha ya avatar

Imeandikwa na Micah Stanley

Habari, mimi ni Mika. Mimi ni Mtaalamu mbunifu Mtaalam wa Lishe wa Lishe na mwenye uzoefu wa miaka mingi katika ushauri, uundaji wa mapishi, lishe, na uandishi wa maudhui, ukuzaji wa bidhaa.

Acha Reply

Anwani yako ya barua si kuchapishwa. Mashamba required ni alama *

Kutoweka kwa Wingi Nchini Norway: Kwa Nini Salmon Milioni Nane Ilibidi Kukosa hewa

Jinsi ya kutumia Kikapu cha Kusahihisha Mkate (Kikapu cha Banneton)