Kukaanga Matiti ya Kuku - Unapaswa Kujua Hilo

Matiti ya Kuku Choma: Maandalizi

Kabla ya kuanza kula matiti ya kuku ya rangi ya hudhurungi yenye ladha nzuri, kuna mambo machache unapaswa kufanya ili kutayarisha:

• Andaa mafuta au siagi kwa kukaanga.
• Sufuria yenye mfuniko ambayo ni kubwa ya kutosha kwa kiasi cha nyama unayokula pia haipaswi kukosa.
• Pilipili, unga, chumvi, na viungo vyovyote unavyopenda vinapaswa kuwepo.
• Bakuli la gorofa au sahani ya kina inapaswa pia kupatikana.

Matiti ya kuku ya kukaanga yenye juisi: hivi ndivyo inavyofanya kazi

Ili matiti yako ya kuku ya kukaanga yasiwe kavu, lakini yanayeyuka juicy kwenye palate, sasa tunayo maagizo tayari kwako.

1. Kuandaa safu ya kinga: Ili kuwezesha kuku wa kukaanga wa kahawia wa dhahabu, unapaswa kuandaa safu nyembamba ya kinga inayojumuisha unga na viungo. Kwa lengo hili, vijiko viwili hadi vitatu vya unga vinachanganywa na kijiko cha nusu cha chumvi na pilipili.
2. Sasa mimina mafuta ya kutosha kwenye sufuria yako ili safu nyembamba ifunike chini. Wakati wa kuchagua ukubwa wa sufuria yako, kumbuka kwamba nyama inapaswa kukaanga kwa upande. Sasa unahitaji joto sufuria juu ya joto la kati.
3. Unapika matiti ya kuku kwenye mchanganyiko wa viungo wakati sufuria yako tayari imepata moto. Hakikisha kuondoa unga wa ziada kutoka kwa nyama kabla ya kuiweka kwenye sufuria ya moto. Unga unaweza pia kuwa mzito ikiwa utashikamana na matiti mbichi ya kuku kwa muda mrefu sana, kwa hivyo ni wazo nzuri kuanza mchakato kabla ya kukaanga.
4. Kwa moto mdogo: Fry matiti ya kuku kwa dakika mbili kila upande. Mbali na harufu ya kupendeza iliyochomwa, rangi ya dhahabu-kahawia pia huundwa hapa.
5. Ifuatayo, weka kifuniko kwenye sufuria baada ya kupunguza moto kwa kiwango cha chini. Kifuniko haipaswi kufunguliwa kwa dakika kumi ijayo ili kuruhusu kifua cha kuku kupika juu ya moto mdogo. Wakati uliotajwa umekwisha, hatimaye unapaswa kuzima jiko na kuacha kuku kwenye hobi kwa dakika nyingine kumi.