Pie ya Unga wa Gingerbread

Chemsha asali, siagi na sukari huku ukikoroga hadi sukari itayeyuke. Kuchukua kutoka jiko na basi ni baridi. Changanya chumvi ya pembe ya kulungu na vijiko 3 vya maji. Koroga yai kwenye mchanganyiko wa asali kilichopozwa. Changanya unga na kakao, mdalasini na karanga, koroga kwenye mchanganyiko wa asali na maji ya chumvi ya pembe ya kulungu. Weka unga kwenye sufuria ya mraba, iliyotiwa mafuta na uoka kwa digrii 180 kwa kama dakika 20. Kwa cream, loweka gelatin katika maji mengi. Changanya mascarpone na sukari hadi laini. Punguza kwa upole gelatin, uifuta kwenye sufuria ndogo na uimimishe kwenye mchanganyiko wa mascarpone. Piga cream hadi iwe ngumu na uimimishe kwa makini mchanganyiko wa mascarpone. Ladha cream na sukari ya vanilla na liqueur. Kueneza cream kwenye sakafu na kuiweka kwenye jokofu. Nyunyiza na sukari ya mdalasini ya chokoleti kabla tu ya kutumikia.