Kioo Rolling Pin

Kwa nini utumie pini ya kukunja ya glasi?

Siku hizi unaweza kupata kwa urahisi pini za kukunja za glasi zinazodumu na zilizoshikana ambazo zimetengenezwa kukinza kuvunjika. Pini hizi hutumiwa kuoka na zinaweza kutumika kutengeneza aina zote za mikate ya bapa pia.

Je, unajaza pini ya glasi na nini?

Moja ya vipini ina kofia ya chuma au cork kwenye mwisho wake. Hii ni kujaza pini ya glasi kwa uzito. Hapo zamani, waokaji walijaza pini ya glasi na barafu au maji baridi na kisha kuitumia kukunja unga wao.

Pini ya kuzungushia glasi ina umri gani?

Kulingana na Oldstuffnews.com, pini za kuviringisha za kioo zinazopeperushwa kwa mkono zilianzishwa nchini Uingereza mwishoni mwa karne ya 18 na ilikuwa kawaida kwa mabaharia kuleta pini zilizopambwa kama zawadi kwa wake zao au rafiki wa kike. Mara nyingi pini hizi zilitundikwa ukutani.

Pini za kukunja za glasi zilitoka mwaka gani?

Pini hii nzuri ya kusongesha huenda ilitengenezwa mwaka wa 1880. Tunaamini pini hii ya kusongesha ilitengenezwa katika miaka ya 1870 au 1880.

Pini za zamani za kusongesha zilitengenezwa na nini?

Kwa karne nyingi, pini za kukunja zimetengenezwa kwa nyenzo nyingi tofauti, kutia ndani mitungi mirefu ya udongo uliookwa, matawi laini yaliyotolewa gome, na chupa za glasi.

Je, ni pini ya kukunja ya saizi gani ninapaswa kupata?

Urefu bora wa pini isiyo na kipini ni inchi 18-22. Ikiwa imepunguzwa, tafuta sehemu iliyonyooka katikati ya inchi saba au zaidi, au utafute safu ya taratibu kwenye pini nzima. Uso unapaswa kuhisi laini sana, lakini sio laini sana hivi kwamba unga hautashikamana.

Je! ni aina gani tofauti za pini za kusongesha?

Kuna aina tatu kuu za pini za kukunja: pini za kukunja, pini za moja kwa moja (silinda) na pini za kukunja zenye vipini. Pini za kukunja zilizofungwa kwa ujumla huchukuliwa kuwa chaguo bora zaidi kwa kusambaza keki na unga uliotiwa chachu.

Kwa nini inaitwa pini ya kusongesha?

Mapishi ya kisasa yanajumuisha maagizo ya "roul flat" keki, kwa kutumia, nadhani, pini ya "roling". Ingawa Eliza Acton mnamo 1845 alirejelea zana kama rola ya kubandika, miaka michache baadaye Bibi Beeton, kitabia, aliita pini ya kukunja kuwa kipini cha kukunja.

Pini za kusongesha zinapaswa kuwa nzito?

Ni nyepesi vya kutosha hivi kwamba ni lazima nibonyeze, badala ya kuruhusu uzito wa pini kufanya kazi hiyo—na, kinyume na vile unavyoweza kuwa umefundishwa au kusoma, hii inaweza kufanya iwe rahisi kuviringika sawasawa na kuzuia kuunda nyufa kwenye kingo za keki iliyopozwa, au kingo ambazo ni nyembamba sana.

Je, unatumia pini ya kukunja marumaru kwa ajili ya nini?

Wazo la pini ya kuviringisha ya marumaru ni kuibaridi kabla ya kuviringishwa ili kuifanya iwe zana bora ya unga unaostahimili halijoto, kama vile keki ya puff au ukoko wa pai. Ukiipoeza, itaendelea kuwa baridi kwa muda mrefu na itazuia unga usipate joto na kunata.

Jinsi ya kunyoosha unga bila pini ya kukunja?

Je, unapaswa kupaka mafuta pini ya kusongesha?

Paka mafuta kwenye pini ya kuviringisha: Kupaka mafuta kwa mara kwa mara pini yako ya kusongesha kutaongeza maisha yake marefu kwa kiasi kikubwa, kuweka kuni katika hali nzuri na kuzuia nyufa kutokea. Panda matone machache ya mafuta ya madini au mafuta ya bucha kwenye kitambaa kisicho na pamba, kisha uipake kwenye uso mzima wa pini.

Je, unga unashikamana na pini ya kubingiria ya marumaru?

Marumaru hukabiliwa na kukatwakatwa. Kawaida kununuliwa kwa kusimama kwa mbao hutolewa; hakikisha unatumia stendi hii kila wakati wakati wa kutuliza na kuhifadhi pini ya kukunja. Mapipa ya silikoni husaidia kuzuia unga usishikamane na pini, kupunguza (au kuondoa) kiasi cha unga kinachohitajika wakati wa kukunja unga.

Je, unahitaji kuunga pini ya kusongesha ya marumaru?

Clingy: Utataka kuwa na unga mwingi unaotumika unapoviringisha kwa marumaru. Unga huelekea kung'ang'ania, kwa hivyo hakikisha kuwa umepaka pini yako na unga kabla ya kuanza na mara kwa mara upake uso wa marumaru unapokunja unga wako.

Je, unahitaji kutibu pini mpya ya kusongesha?

Pini za zamani zinaweza kuhitaji matibabu nyepesi na mafuta ya madini kabla ya matumizi; hata hivyo pini mpya ya mbao inapaswa kuhitaji kuosha tu. Unapokuwa tayari kutumia pini yako ya mbao, ivute kidogo na unga ili kuzuia unga wa maandazi na vyakula vingine kushikamana nao.

Pini ya kusongesha ya Kifaransa ni nini?

Pini ya mbao, ambayo hutumiwa kuandaa unga kwa kuoka, ambayo haina vipini. Chombo hiki cha jikoni mara nyingi hutengenezwa kutoka kwa miti migumu iliyobana kama vile boxwood au beech.

Kwa nini pini ya kusongesha ya Kifaransa ni bora zaidi?

Ni nini hufanya pini za kuzungushia za Ufaransa kuwa bora zaidi? Muundo rahisi wa pini hizi za kuviringisha hutoa kizuizi kidogo kinachowezekana kati ya mikono yako na aina yoyote ya unga unaoukunja, kukuruhusu kuhisi kile kinachotokea chini yake unapoweka shinikizo.

Je, unapaswa kuosha pini ya kusongesha?

Pini yote ya kusongesha inahitaji kufutwa kwa kitambaa kibichi na kisha kukaushwa kwa taulo safi. Unaweza kuosha na maji ya joto ya sabuni kama unapenda, lakini hakikisha mara moja na kavu kabisa. Ikiwa pini yako ya kusongesha ina vipande vya unga vilivyonasa, tumia kipasua benchi kuviondoa.

Je, pini ya chuma au ya mbao ni bora zaidi?

Kama Epicurious anavyosema, "Marumaru, silikoni, chuma na nailoni zinaweza kuwa na nguvu fulani, lakini inapokuja suala la matumizi mengi, uimara, na utendakazi wa muda mrefu, pini za kukunja za mbao hubakia kuwa kiwango cha dhahabu kwa sababu fulani." Kumbuka kwamba chuma, ikiwa haijapozwa au ikitumiwa kwa muda mrefu, inaweza kufanya joto.

Je, marumaru au pini ya kuzungushia mbao ni bora zaidi?

Kwanza, tofauti na mbao, pini ya marumaru inaweza kupozwa kwenye friji au friza, ambayo ni bora kwa kufanya kazi na unga unaoathiri joto kama vile keki ya puff au ukoko wa pai. Pili, pini za marumaru kwa ujumla ni nzito kuliko wenzao wa mbao, hivyo zinaweza kusaidia kusaga unga mgumu kwa urahisi.

Je, pini ya kukunja marumaru ni bora zaidi?

Pini za kuviringisha za marumaru ni za watu wanaofahamu uzuri na wanaopenda unga ulioangaziwa. Pini hizi za kukunja zina uzani mzito lakini zinaweza kupozwa kabla ya kuviringishwa, na kuifanya kuwa kifaa bora cha unga unaohisi baridi kama vile keki ya puff.