Yaliyomo
show
Viungo
Mbuzi jibini brulee
- 370 ml Maziwa yote
- 370 ml Cream
- 250 g Jibini la mbuzi
- 2 Matawi ya thyme
- 1 tbsp Asali
- 1 bana Chumvi
- 1 bana Pilipili
- 4 Mayai ya yai
- 3 Mayai
- 2 tbsp Sukari ya sukari
Asali ya msitu sabayon
- 100 g Asali ya msitu
- 1 Yai
- 3 Mayai ya yai
Maelekezo
Mbuzi jibini brulee
- Kwa jibini la mbuzi brûlée, leta maziwa, cream, jibini la mbuzi, thyme iliyokatwa na kijiko 1 cha asali hadi ichemke, puree na uache mwinuko kwa dakika 20. Msimu ili kuonja na chumvi na pilipili na shida kupitia ungo.
- 4 Whisk viini vya yai na mayai matatu nzima, kuongeza vijiko 4 vya mchanganyiko wa maziwa na kuchochea mchanganyiko wa yai kwenye mchanganyiko wa maziwa.
- Kupika katika tanuri saa 95 ° C kwa dakika 35-40. Baridi na uweke kwenye jokofu kwa masaa 3. Nyunyiza sukari ya kahawia na caramelize na burner ya bunsen.
Asali ya msitu zabaione
- Kwa zabaione ya asali ya msitu, piga 100 g ya asali ya msitu na yai 1 nzima na viini vya yai 3 kwenye bakuli la chuma kwenye umwagaji wa maji hadi iwe nene hadi iwe angalau mara mbili ya ujazo wake. Kisha kuweka chombo kwenye bakuli na maji ya barafu, basi iwe baridi na kuiweka kwenye jokofu.
- Kutumikia na jibini la mbuzi.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 227kcalWanga: 15gProtini: 5.2gMafuta: 16.2g
Acha Reply