Bella Adams
Kwa kupendeza, zabibu-mwitu zilikuwepo tangu mwanzo wa wanadamu. Kwa hivyo, haishangazi kwamba matunda ya mmea wa jenasi ya Vitis yana historia muhimu sana. Kwa njia, nyuma katika karne ya kwanza AD, Wagiriki wa kale, wakati wa kulima zabibu, waligundua mali yake ya uponyaji na kuendeleza mfumo wa ajabu wa matibabu - ampelotherapy.
Leo, zabibu hutumiwa katika lishe ya lishe, na katika tasnia ya vipodozi na dawa.
Faida za zabibu kwa mwili wa binadamu
Zabibu, pamoja na sifa bora za ladha, zina thamani ya juu ya lishe (0.7-1.0 kcal / kg) kwamba matumizi yao yanapendekezwa kwa watu wakati wa kipindi cha kuchosha cha ukarabati. Kwa kuongeza, zabibu zina sifa ya kupinga-uchochezi na mucolytic (sputum-thinning) mali, ambayo inafanya kuhitajika kuwajumuisha kwenye orodha ya watu wanaosumbuliwa na bronchitis ya muda mrefu.
Matumizi ya mara kwa mara ya berries huboresha vigezo vyote muhimu vya damu na husaidia kuongeza hemoglobin. Na kwa kuzingatia kwamba zabibu ni ghala halisi la virutubishi muhimu, ikiwa ni pamoja na silicon, chuma, fosforasi, zinki, kalsiamu, na vitamini muhimu (vikundi B, C, P na PP), zinaweza kutumika kuimarisha ulinzi wa mwili, kuboresha upinzani. magonjwa na kurudisha uhai.
Lishe ya zabibu pia inaonyeshwa kwa wale ambao wana historia ya kongosho na cholecystitis kwa sababu tu zabibu huchochea usiri wa bile, ambayo, ipasavyo, husaidia kusafisha mwili.
Mbegu za zabibu zina antioxidants ambazo huzuia oxidation ya cholesterol, ambayo huzuia mishipa ya damu. Zabibu pia ni muhimu kwa kuvimbiwa kwa muda mrefu. Kwa hakika, faida na madhara ya zabibu kwa mwili wa binadamu ni usawa wa maridadi ambao husaidia kuongeza muda wa vijana bila madhara kwa afya.
Madhara ya zabibu kwa mwili wa binadamu
Zabibu zina kiasi kikubwa cha sukari, ambayo inafanya kuwa haiwezekani kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari kuzitumia. Pia haipendekezi kujumuisha zabibu kwenye lishe kwa watu wanaougua ugonjwa wa kunona sana, ugonjwa wa cirrhosis ya ini, na shinikizo la damu. Kwa sababu ya ukweli kwamba matunda yana asilimia kubwa ya asidi ya tartaric na malic, zabibu ni kinyume chake katika kidonda cha peptic, stomatitis na caries. Uangalifu unapaswa kuchukuliwa wakati wa kula zabibu wakati wa ujauzito.
Jinsi ya kuchagua zabibu?
Zabibu zinapaswa kuwa zabibu nzima, bila kuoza, tawi linapaswa kuwa kijani, sio kahawia, na zabibu zinapaswa kuwa ngumu, sio laini.
Jinsi ya kuhifadhi zabibu?
Ni bora kula zabibu safi, lakini hakuna kitu kitatokea kwao kwenye jokofu kwa siku chache.
Jinsi ya kula zabibu?
Zabibu zinapaswa kuliwa kwa wastani, ikiwezekana sio zaidi ya rundo moja kwa siku, ikiwa rundo ni kubwa sana (karibu kilo 1), basi ni bora kula si zaidi ya gramu 300-500 za zabibu kwa siku. Zabibu safi hutoa virutubisho vyote, unaweza pia kuzitumia kwa namna ya juisi iliyoandaliwa upya. Na usisahau kuifuta kabisa, au bora zaidi, kumwaga maji ya moto juu yake.
Ni muhimu kukumbuka kuwa faida za zabibu zitapatikana tu ikiwa hauna ubishani kwa matumizi yao ikiwa imechaguliwa, kuhifadhiwa na kuliwa kwa usahihi.
