Zabibu: Vitamini hizi ziko kwenye Tunda

Hiyo ni katika zabibu za afya

Kuna zaidi ya aina 15,000 za zabibu, ambazo pia hutofautiana katika rangi zao. Kulingana na rangi tofauti za zabibu, unaweza tayari kuteka hitimisho kuhusu viungo vyenye afya. Zabibu za giza kawaida huwa na antioxidants zaidi.

• Zabibu sio tu za kuzima kiu kitamu katika hali ya kioevu, kwani zinajumuisha sehemu kubwa ya maji. Asidi za matunda ambazo zipo pia huondoa mwili wa bidhaa za taka zisizo za kawaida.
• Aidha, vitamini B1 na B6 pamoja na niasini zipo katika tunda tamu. Kwa kiasi kidogo, vitamini B2, vitamini A, vitamini C, na vitamini E pia huongezwa.
• Mbali na vitamini, zabibu zina madini ya potasiamu, magnesiamu, chuma na kalsiamu
• Procyanidins ya oligomeric - inayojulikana zaidi na kifupi OPC - ya zabibu ni maarufu hasa. OPC inachukuliwa kuwa chemchemi ya vijana na, kama resveratrol, ni antioxidant. OPC na resveratrol inakuza mzunguko mzuri wa damu na viwango vya chini vya cholesterol. Kwa kuongeza, waharibifu wa radical wanasemekana kupunguza kwa kiasi kikubwa mchakato wa kuzeeka.
• Unapaswa kuepuka zabibu zisizo na mbegu, ambazo pia hutolewa mara kwa mara. Sio tu kwamba kwa kawaida huwa na bei ya juu - lakini pia haziko karibu na afya kwani viambato vinavyokuza afya vya OPC na resveratrol hupatikana zaidi kwenye mbegu.

Zabibu - ukweli machache kuhusu matunda

Hata kama neno zabibu limekuwa la mazungumzo, sio sahihi kabisa. Zabibu ni matunda ambayo divai hutengenezwa kwa kweli. Zabibu zingine zote hurejelewa kama zabibu za mezani. Mvinyo na zabibu za mezani huvunwa kutoka kwa mzabibu.

• Mavuno ya zabibu pia hujulikana kama mavuno. Kuvuna sio rahisi kwani zabibu kawaida huchunwa kwa mikono.
• Kwa kuongezea, mizabibu hupandwa zaidi katika kinachojulikana kama mizabibu, ambayo hairahisishi mavuno pia.
• Kwa bahati mbaya, zamani, zabibu mara nyingi zilitupwa kwenye mapipa marefu na kisha kukanyagwa kwa miguu mitupu hadi ziweze kusindika zaidi kwa ajili ya divai.
• Unapaswa kuzingatia hasa mahali unapopata zabibu, kwani baadhi yao ni chafu sana. Kwa hiyo, kabla ya kufurahia, suuza zabibu vizuri chini ya maji ya bomba.