John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Bata la kriketi
- 2 kipande Bata pori wenye nusu mifupa
- 1 bana Chumvi kubwa ya bahari
- 1 bana Pilipili nyeusi kutoka kwenye kinu
- 1 bana Poda ya paprika tamu
- 2 tbsp Mafuta ya Chili
Saladi ya Viazi ya Radishi
- 1 bana Sugar
- 400 g Jacket viazi kupikwa na kilichopozwa, peeled kutoka siku moja kabla
- 1 kipande Shallot safi iliyokatwa vizuri
- 2 kipande Kachumbari iliyokatwa vizuri
- 2 tbsp Siki nyeupe ya balsamu
- 2 tbsp Mafuta ya alizeti yenye baridi
- 0,2 lita Mchuzi wa mboga uzalishaji mwenyewe
- 1 tsp haradali kali
- 1 bana Pilipili nyeupe ya chini
- 1 bana Chumvi ya bahari vizuri
Mayo ya nyumbani
- 1 kipande Mayai ya yai
- 1 tsp Mchuzi wa Dijon
- 1 bana Sugar
- 1 tbsp Juisi ya chokaa iliyoangaziwa upya
- 2 tbsp Mafuta ya alizeti yenye baridi
- 1 bana Chumvi ya bahari vizuri
Radishi za marinated
- 1 Kidogo Radishi zilizokatwa kutoka kwa bustani yetu wenyewe
- 1 tsp Laini kung'olewa majani ya ndani maridadi ya radish kijani
- 1 bana Chumvi ya bahari vizuri
- 1 bana Sugar
- 1 tbsp Siki ya balsamu nyepesi
- 1 tbsp Uzalishaji wa mafuta ya Rosemary mwenyewe
- 1 tsp Mchuzi wa soya mwanga
Maelekezo
- Hii ilikuwa chakula changu cha mchana kama mjane wa majani. Mpenzi wangu alikuwa mbali. Vinginevyo siruhusiwi kutengeneza manukato mengi kama hayo, hapendi hivyo. Ikiwa hupendi, unaweza tu kuchoma bata mbali kidogo na joto. Nilichukua grill yangu ya zamani ya gesi. Bata alitiwa mifupa na rafiki yangu mwindaji ambaye nilimpata. Ninatumia mifupa n.k. kwa broths ya ndege wa mwitu (angalia KB yangu).
- Bata wa kukaanga: Changanya mafuta na viungo na brashi nusu ya bata nayo. Weka kwenye grill ya chaguo lako na kaanga mpaka crispy pande zote. Mimi hasa kama ngozi crispy ya bata. Inapaswa kupasuka wakati unakula ngozi.
- Safisha figili: Changanya vipande vya figili na viungo na uache ziende kuandamana kwa muda wa dakika 45.
- Mayo: Changanya sukari, haradali, yai ya yai na maji ya chokaa kwa wingi nene. Kisha uimimishe mafuta kwa uangalifu. Kuna mafuta mengi tu ambayo yanaongezwa kama kiini cha yai kinaweza kunyonya.
- Saladi ya viazi ya radish: Kata viazi katika vipande. Changanya siki ya balsamu na hisa ya mboga na haradali. Kuleta kwa chemsha wakati wa kuchochea na kuongeza viungo kwa ladha.
- Wakati mchanganyiko umepozwa kidogo, mimina juu ya vipande vya viazi na uiruhusu kwa dakika chache. Ongeza tango na cubed shallots na kuchanganya kila kitu pamoja.
- Sasa panda mayo kwenye saladi ya viazi, ukimbie kioevu kutoka kwa radishes marinated. Kisha kuweka radish na saladi ya viazi kwenye bakuli na kuchanganya kila kitu vizuri.
- Hebu iwe mwinuko kidogo, ikiwa ni lazima msimu na chumvi na pilipili ili kuonja na kutumikia na bata wa mwitu walioangaziwa.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 402kcalWanga: 8.9gProtini: 1.5gMafuta: 40.1g
