John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 500 g Schnitzel ya nguruwe
- 2 Tbsp rahisi. Gyros viungo
- 2 tbsp Mafuta
- 1 kubwa Kitunguu
- 1 kawaida Karafuu ya vitunguu
- 1 katikati Pilipili nyekundu
- Pilipili ya chumvi
- 50 ml Kodi
- 250 g Krimu iliyoganda
- 2 Tbsp rahisi. Massa ya paprika (Ajvar)
- 1 Tbsp rahisi. Sugar
- 3 tbsp Cream hiari
- 120 g Jibini la gouda
Maelekezo
- Kata nyama vipande vidogo, vifupi, changanya na viungo vya gyros kwenye bakuli na uiruhusu kuinuka kwa saa 1.
- Wakati vitunguu hukatwa, kata ndani ya cubes ndogo. Osha vitunguu, ukate laini. Osha na ukate pilipili hoho na ukate vipande vidogo, vifupi. Pamba wavu jibini.
- Kaanga nyama vizuri pande zote katika kijiko 1 cha mafuta kwenye sufuria. Wakati huo huo, kaanga vitunguu na vitunguu kwenye sufuria tofauti, pia katika kijiko 1 cha mafuta, kisha ongeza pilipili na upika kwa muda wa dakika 2. Kisha kuongeza mboga kwenye sufuria na nyama, msimu na chumvi, pilipili, deglaze na metaxa, chaga cream ya sour na ajvar na msimu na sukari ya spicy. Ikiwa wingi ni pasty sana kwako, unaweza kuifanya kioevu zaidi na cream kidogo. Lakini hiyo hutokea tu kwa kijiko. Kisha jaza kila kitu kwenye sufuria ya kukata ilichukuliwa kwa kiasi na uinyunyiza jibini kwa unene juu yake. Ikiwa tanuri ina kazi ya grill, iwashe na uipate jibini kwa dakika 5 - 8. Katika tanuri bila kazi ya grill, ubadilishe kwenye joto la juu na hali ya juu zaidi na uitumie kwa gratinate jibini. Tafadhali fuatilia wakati wewe mwenyewe. Inaweza kuchukua muda mrefu kidogo.
- Kwa kuwa sahani hiyo ina nguvu kidogo, sikutumia viazi vya kawaida vya Kigiriki, lakini nilitumikia mkate wa pita nayo.
- Pita mkate
