Ham na Jibini Omelette

• Whisk mayai na maziwa. Vitunguu vitunguu hukatwa kwenye rolls, chumvi na cayenne, mimi huchukua yangu kutoka kwa KB yangu, ongeza. Changanya kila kitu na msimu na ladha. Kata nyanya katika vipande vidogo na uinyunyiza na chumvi kidogo ya vitunguu mwitu.
• Pasha siagi kwenye sufuria isiyo na fimbo. Mimina mayai ndani yake na uiruhusu kuweka omelet kwenye moto wa kati huku ukitikisa sufuria. Kisha kuweka nyanya kwa nusu yao. Weka ham juu na hatimaye jibini. Hii ni jibini la spicy ambalo linaweza kuyeyuka.
• Sasa kunja nusu nyingine ya omelette juu na wacha kila kitu kisimame kwenye kiwango cha chini kabisa kwa kama dakika 5. Kisha ham huwashwa moto na jibini huyeyuka.
• Slide omelet kwenye sahani. Ikiwa hutakula kiasi hicho, unaweza kugawanya katika sehemu mbili. Aidha, sufuria ya kahawa na baadhi ya matunda kwa dessert. Tunapenda kula machungwa.

epilogue

• Niliandika omelette na viungo kwa kila mtu. Ninafanya hivyo kwa kila mmoja kwenye sufuria tofauti ili iwe tayari kwa wakati mmoja. Na sasa furahiya chakula chako.