John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
kwa unga wa kabla
- 1 tbsp Mafuta ya mboga
- 100 g Nyanya kavu
- 100 g Bacon
- 1 tbsp parsley iliyokatwa vizuri
- Chumvi na pilipili
- 100 ml Maji ya joto
- 1 tsp Sugar
- 2 tbsp Unga
- 20 g Chachu safi
kwa unga wa chachu
- 500 g Unga
- 1 tsp Chumvi
- 150 ml Maziwa
- 1 kipande Aina ya bure ya yai
- 100 ml Kinga ya ziada ya bikira ya mafuta
kando na hayo
- 6 kipande Mayai ya kuchemsha
- 1 kipande Viini vya yai kwa kupiga mswaki
- 1 tsp Mafuta kwa ajili ya kupiga mswaki
- Mafuta ya kupikia
- Mafuta kwa uso wa kazi
- Kuyeyusha siagi kwa kusugua
Maelekezo
- Osha, osha na ukate vitunguu. Kata nyanya kavu na bacon.
- Joto 1 tbsp mafuta ya mboga kwenye sufuria na kaanga vitunguu ndani yake. Ongeza bacon na kaanga kwa dakika 2-3. Ongeza nyanya kavu na kutupa sufuria mara chache, toa kutoka jiko, msimu na chumvi na pilipili na kuchanganya na parsley iliyokatwa vizuri. Acha misa iwe baridi kabisa.
Maandalizi ya kabla ya unga
- Pasha moto kwa upole 3,100 ml ya maji, ongeza kijiko 1 cha sukari, vijiko 2 vya unga na chachu safi. Changanya kila kitu vizuri, funika na kuweka bakuli mahali pa joto mpaka mchanganyiko umeongezeka mara mbili. Muda kuhusu dakika 10-15.
Maandalizi ya keki ya chachu ya moyo
- Changanya yai vizuri na maziwa ya uvuguvugu na mafuta. Panda unga na kijiko 1 cha chumvi kwenye bakuli kubwa, ukitengeneza kisima katikati. Ongeza unga uliotangulia na mchanganyiko wa maziwa ya yai kwenye unga na ukanda kwa kama dakika 10. Ongeza kitunguu kilichopozwa na mchanganyiko wa bakoni na ukanda kwa dakika nyingine 5-7 hadi unga uwe na Bubbles. Ikiwa ni lazima, ongeza unga, mafuta au maziwa.
- Suuza uso wa unga na mafuta kidogo na ufunike kwa kitambaa na acha unga wa chachu uinuke mahali pa joto kwa kama dakika 40. Bora kwenye heater au katika oveni ya digrii 40. Mlango wa tanuri 4-5 cm. acha wazi ili unga usipate joto sana. Kiasi kinapaswa kuwa karibu mara mbili.
- Mara tu wingi wa unga umeongezeka mara mbili kwa kiasi, uifanye tena kwenye uso wa kazi uliotiwa mafuta na ugawanye katika vipande 6 sawa. Fanya kila kipande ndani ya mpira na uifanye gorofa kidogo kwa mikono iliyotiwa mafuta. Weka yai ya kuchemsha katikati ya kila moja, funika na unga wa chachu kama mfuko na kuiweka kwenye sufuria ya kuoka iliyotiwa mafuta (26 cm. Kipenyo).
- Changanya viini vya yai na kijiko 1 cha mafuta na brashi keki ya chachu nayo. Wacha unga uinuke tena (kama dakika 30) na uoka katika oveni iliyowashwa tayari kwa digrii 160 kwa takriban dakika 40-45 hadi manjano ya dhahabu.
- Chukua sufuria ya kuoka kutoka kwenye oveni, brashi keki ya kitamu na siagi iliyoyeyuka na uitumie na saladi na dip ili kuonja.
!
- Keki ina ladha nzuri ya joto na baridi. Inafaa kama sahani ya kati au vitafunio na divai ... bia ... kwenye karamu, sherehe na kwa buffet. Katika Pasaka inafaa sana na kwa kila mtu anayependa moyo - moyo, ladha maalum.
- ♥ * ~ Kuwa na furaha na maandalizi na bahati nzuri! ~ * ♥
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 285kcalWanga: 36.4gProtini: 7.8gMafuta: 11.9g
