Emma Miller
Mayai ni asili tajiri katika cholesterol. Kiwango cha cholesterol katika damu inategemea sana mlo wako, uzito, na kiwango cha shughuli za kimwili. Lishe iliyojaa mafuta mengi, mafuta ya trans, na kolesteroli inaweza kuchangia viwango vya juu vya kolesteroli.
Mayai mara nyingi ni chakula chenye sifa mbaya ya kuongeza cholesterol, lakini ni mbaya sana?
Mayai kwa asili yana kolesteroli nyingi, lakini kolesteroli kwenye mayai haionekani kuinua viwango vya kolesteroli kama vyakula vingine vyenye kolesteroli kama vile mafuta ya trans na mafuta yaliyojaa.
Ingawa tafiti zingine zimegundua uhusiano kati ya ulaji wa yai na ugonjwa wa moyo, kunaweza kuwa na sababu zingine za matokeo haya, Kliniki ya Mayo inasema. Tovuti hiyo inaongeza hivi: “Vyakula ambavyo kwa kawaida watu hula na mayai, kama vile nyama ya nguruwe, soseji, na nyama ya nguruwe, vinaweza kuongeza hatari ya ugonjwa wa moyo kuliko mayai.”
Wataalamu wa afya wanashauri kula cholesterol kidogo ya chakula iwezekanavyo. Hii inaonyesha kwamba mtu anapaswa kulenga matumizi ya si zaidi ya miligramu 300 (mg) kwa siku.
Yai moja kubwa lina takriban 186 mg ya cholesterol, ambayo iko kwenye yolk. Kwa wale ambao wana wasiwasi juu ya viwango vya cholesterol na matumizi ya yai, inashauriwa kutumia yai moja ya yai na wengine na yai nyeupe kuweka viwango vya cholesterol afya.
Vyakula vya kushangaza vinavyoongeza viwango vya cholesterol
Nyama nyekundu na bidhaa za maziwa yenye mafuta ni vyakula ambavyo ni bora kuepukwa ikiwa unataka kudhibiti cholesterol yako. Bidhaa zote za wanyama zina cholesterol. Lakini kwa kupunguza ulaji wako wa bidhaa za wanyama zilizo na mafuta yaliyojaa, utadhibiti pia kiwango cha cholesterol katika lishe yako.
Vyakula vyenye cholesterol nyingi ni pamoja na bidhaa za maziwa yenye mafuta kama maziwa, jibini, mtindi na cream. Unapaswa pia kuepuka mafuta ya wanyama kama vile siagi, majarini, na mafuta ya wanyama kuenea.
Nini kingine cha kuongeza
Karanga zimehusishwa na cholesterol ya juu, lakini lozi zimetengwa. Katika utafiti huo, kula resheni mbili hadi tatu za karanga kwa siku zilipunguza cholesterol ya LDL kwa wastani wa 10.2 mg / dL.
Athari ya kupunguza cholesterol ni sehemu kutokana na phytosterols zilizomo katika karanga. Michanganyiko hii ya mimea kimuundo inafanana na kolesteroli na husaidia kupunguza viwango vya kolesteroli kwa kuzuia kunyonya kwake kwenye matumbo.
