John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 500 g Malenge ya Hokkaido
- 300 g Viazi vitamu
- 500 g Asparagus safi
- 1 Saizi ya kati Vitunguu nyekundu
- 750 ml Mchuzi wa mboga
- 1 tsp Poda ya curry ya manjano
- 100 g Jibini la Creme fraiche
- 1 Saizi ya kati Machungwa
- 2 tbsp Mafuta yaliyopikwa
- 1 tsp Thyme safi iliyokatwa
- Chumvi na pilipili
Maelekezo
- Kata Hokkaido kwa nusu, toa mawe na ukate massa katika vipande vikubwa. Chambua viazi vitamu, kwanza vipande vipande, kisha vipande vikubwa. Chambua asparagus na ukate ncha za miti, kata mabua ya asparagus vipande vipande, weka vichwa vya asparagus kando, peel vitunguu, ukate nusu na robo. Joto la kijiko 1 cha mafuta kwenye sufuria na kaanga mboga ndani yake.
- Ongeza unga wa curry na uiruhusu ichemke kwa muda mfupi. Mimina katika hisa ya mboga. Kata machungwa kwa nusu na itapunguza juisi. Mimina katika juisi ya machungwa. Chemsha supu ya malenge kwa muda wa dakika 15-20. Safi supu vizuri na blender ya mkono, msimu na chumvi na pilipili. Zungusha na creme fraiche.
- Punguza urefu wa asparagus iliyobaki kwa nusu. Joto la kijiko 1 cha mafuta kwenye sufuria na kaanga asparagus ndani yake hadi hudhurungi ya dhahabu, nyunyiza na chumvi na pilipili. Panga supu kwenye sahani na utumie kunyunyiza na thyme.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 60kcalWanga: 5.1gProtini: 1.2gMafuta: 3.8g
