John Myers
Ikiwa unaamini vyanzo mbalimbali kwenye mtandao, maji ya asali ni potion halisi ya uchawi. Inapaswa kukuza uzuri, kuhakikisha kupoteza uzito na kulinda dhidi ya magonjwa au kuwa na athari ya kutuliza. Unaweza kusoma kuhusu ukweli wa madai haya na jinsi ya kufanya maji ya asali hapa.
Thamani au Hype? maji ya asali
Kama bidhaa ya asili, asali daima imekuwa na sifa ya kuwa na afya. Chakula cha nyuki kitamu kimetumika kama dawa ya nyumbani kwa kutibu majeraha kwa maelfu ya miaka. Leo, watu wengi hunywa maji ya asali au chai ili kuondokana na kikohozi na baridi, mara nyingi pamoja na juisi yenye vitamini C. Hata hivyo, tafiti za kisayansi hazijaweza kuthibitisha kwamba limau ya moto na asali husaidia na baridi. Kwa bora, athari ndogo inaweza kutarajiwa. Sababu: Viungo katika maji ya asali na limau ambayo huchukuliwa kuwa chanya ni chini sana katika mkusanyiko. Furaha ya bidhaa ya nyuki katika chai - kwa mfano katika chai ya cardamom-asali - ni ya manufaa, lakini sio tiba ya muujiza dhidi ya virusi na bakteria. Hii inatumika pia kwa maji ya asali na mdalasini, ambayo mara nyingi hutajwa kama kichocheo cha na dhidi ya kila kitu. Ikiwa unataka kupunguza dalili fulani kama vile kikohozi au koo, chai inaweza kusaidia kwa baridi: lakini hakikisha kwamba aina unazochagua zina idhini ya madawa ya kulevya ikiwezekana.
Inasomwa mara nyingi kwamba maji ya asali hufanya paundi zipunguke. Kwa hili unapaswa kunywa glasi ya maji ya asali mara kwa mara asubuhi, ikiwezekana pia kama sehemu ya maji ya tangawizi. Hii pia inaboresha rangi, huimarisha mfumo wa kinga, hupunguza mwili, na ina athari nzuri juu ya cholesterol, ambayo inaweza kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa. Na maji ya asali yanaweza pia kusaidia dhidi ya gesi tumboni. Ukweli ni kwamba: Athari hizi zote ni za kibinafsi tu katika asili na haziwezi kuthibitishwa kwa ukamilifu. Ahadi zinazolingana za utangazaji wa asali kwa hivyo ni marufuku chini ya Kanuni ya Madai ya Afya. Ikiwa maji ya asali ni nzuri kwako, hakuna chochote kibaya kwa kufurahia kinywaji. Usitarajie mengi kutoka kwake.
Je, unatumiaje asali katika kupikia?
Asali ni chakula ambacho kinaweza kutumika kwa njia nyingi jikoni. Kwa sababu asali inapatikana katika aina nyingi tofauti, inakamilisha na kuongeza sahani tamu na tamu. Kinachojulikana kama asali ya chanzo kimoja hutoka kwa mmea mmoja maalum, kama vile lavender, acacia au clover. Kila moja yao ina harufu ya mtu binafsi na hutoa chakula ladha yake mwenyewe wakati inapikwa. Maeneo ya maombi ni mengi:
- Mboga inaweza kuunganishwa vizuri sana na utamu wa asali. Ongeza asali kwa karoti zilizopikwa, turnips au mbaazi. Asali pia inaweza kuongezwa kwa mavazi ya saladi - asidi ya siki hutoa tofauti ya kunukia kwa utamu wa asali. Baada ya yote, dips kwa mboga mbichi pia inaweza kuvumilia ladha tamu. Dips kulingana na yoghurt au quark zinafaa hasa kwa hili.
- Asali pia inaweza kutoa sahani za nyama na maelezo ya ziada ya ladha. Mfano ni marinades, ambayo harufu ya spicy au pungent inachukua utamu vizuri sana. Unaweza kusaga nyama iliyopikwa kwenye oveni na asali ili kuipa ukoko. Hatimaye, asali pia inafaa sana kwa michuzi ya ladha kwa nyama.
- Samaki na asali pia ni mchanganyiko wa ladha. Mchuzi unaweza kupendezwa na asali. Vinginevyo, unaweza kusaga minofu ya samaki moja kwa moja na asali. Salmoni au kamba hasa hupatana na harufu ya asali, kwa mfano pamoja na haradali.
- Mchuzi wa haradali ya asali ni classic hodari ambayo inakamilisha na kusafisha sahani nyingi tofauti. Mchanganyiko huenda vizuri na nyama, samaki, saladi au kama msingi wa dips. Kwa mavazi ya saladi, kwa mfano, changanya sehemu moja ya haradali na sehemu mbili za asali na sehemu mbili za siki na msimu na chumvi na pilipili.
- Asali pia inafaa kwa kuoka. Kwa mfano, badala ya sukari katika unga na asali. Hata hivyo, kwa sababu ya uwezo wake wa kupendeza, gramu 100 za sukari zinapaswa kubadilishwa na gramu 75 tu za asali. Kwa kuongeza, kiasi cha kioevu katika mapishi kinapaswa kupunguzwa na vijiko viwili hadi vitatu. Kumbuka kwamba keki na keki zitakuwa na ladha tofauti ya asali na pia zitageuka kahawia kwa kasi kidogo.
Maji ya asali kama bidhaa ya urembo kwa nywele na ngozi
Na vipi kuhusu matumizi ya nje ya maji ya asali? Kama shampoo, kiyoyozi, na wakala wa kupiga maridadi kwa nywele, bila shaka inaweza kuwa na athari ya lishe. Na ngozi pia inafaidika na bidhaa ya nyuki. Kwa hiyo asali pia inaweza kupatikana katika vipodozi vingi vya asili kama vile creamu na sabuni. Asali maalum ya matibabu hutumiwa hata kwa mafanikio kwa matibabu ya jeraha. Ili kutibu kidole kilichokatwa nyumbani, hata hivyo, haipaswi kufikia asali yako ya kawaida ya meza. Asali ya Manuka tu kutoka kwa maduka ya dawa ina athari ya uponyaji.
