Choma kinaweza kufungwa ili nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, na kuku zibaki na umbo dhabiti zinapokuwa zinapikwa katika oveni. Kufunga ni muhimu kwa choma iliyokunjwa kama vile nyama yetu ya nyama ya nguruwe choma: Hii huzuia nyama kusokota au kusambaratika wakati wa kuchoma, na choma hubaki nzuri na yenye juisi. Lakini kuku choma pia hufaidika kutokana na utaratibu huo, kwani ncha za mbawa au miguu zinafaa vizuri na hazikauki.
Twine ya jikoni isiyo na joto inafaa kwa utaratibu - toleo lenye nguvu pia linajulikana kama twine ya kuchoma. Kabla ya kufunga choma, unapaswa kuhakikisha kuwa hakuna tendons za ziada zilizounganishwa na nyama. Osha choma kwa kutumia kisu chenye ncha kali ili kuondoa kano zozote zinazoweza kuwepo. Ni muhimu kwamba uangalie usikate nyama nyingi na tendons.
Kisha roast imefungwa kwa urefu na twine ya jikoni kutoka upande mmoja na twine imefungwa kwa fundo kali - ikiwezekana fundo mbili. Kitanzi cha kwanza kinapaswa kuifunga choma kwa nguvu, lakini sio kukatwa kwenye nyama. Katika hatua inayofuata, funga loops za kawaida kuzunguka choma kwa umbali wa sentimita mbili. Kisha choma hufungwa tena kwa urefu hadi muundo unaofanana na wavu uundwe, ambao hatimaye huwekwa kwa fundo la mwisho.
Ikiwa ni ngumu sana kufunga rosti yako kwa mkono kwa njia hii, unaweza pia kutumia wavu wa kuchoma. Chombo hiki kinapatikana kwa urahisi katika maduka. Nyavu za kuchomwa ni elastic na zinapatikana kwa ukubwa tofauti ili caliber tofauti za kuchoma ziweze kufungwa kwa urahisi ikiwa unataka kuandaa moja ya rosti zetu za juisi zilizovingirwa.
Ili kuunganisha kuku choma kama vile kuku katika umbo, kwanza funga mapaja hayo mawili pamoja. Kisha unavuta uzi pamoja na mapaja kwa mwili, kugeuza kuku na kuifunga uzi karibu na mbawa. Hatimaye, uzi huvutwa pamoja na kuunganishwa kwa nguvu.
Acha Reply