John Myers
Ikiwa umenunua kuku ladha sana, unapaswa kufungia. Tutakusaidia ili uweze kufurahia nyama kwa muda mrefu.
Vyombo vinavyohitajika
Kuku ni rahisi kugandisha mradi tu unayo mahitaji unayohitaji. Kuku nyama ni bora kufungwa, lakini si kila mtu ana sealer utupu nyumbani. Kwa bahati nzuri, kifaa kilichopotea kinaweza kubadilishwa na jitihada kidogo. Unachohitaji ni majani. Na hizi, unaweza takriban kuunda tena kazi ya kiboreshaji cha utupu. Vitu vifuatavyo pia ni muhimu:
- Freezer au mifuko ya utupu
- shikilia filamu
Tayarisha kuku
Maandalizi yanahakikisha kuwa kuku inaweza kufungia haraka vya kutosha. Ikiwa haijafungwa vizuri vya kutosha, itafungia bila usawa. Ladha na muundo huteseka sana. Maandalizi ni kweli tu sehemu sahihi ya nyama ya kuku. Pakua nyama ambayo haijawekwa utupu kabla. Hupaswi kamwe kugandisha kuku katika nyongeza halisi isipokuwa iwe imefungwa kwa utupu. Ili iwe rahisi kwako kugawanya kuku baada ya kufungia, sasa unapaswa kuifunga vipande vya mtu binafsi kwenye filamu ya chakula. Hii inatumika hasa kwa lahaja zifuatazo:
- mapaja ya kuku
- kifua cha kuku
- kuku iliyokatwa
Kwa mfano, ikiwa unaweka vipande viwili vya kifua cha kuku kwenye mfuko wa kufungia, watafungia pamoja. Kama matokeo, huchukua muda mrefu zaidi kuyeyuka. Wakati huo huo, fuwele za barafu zinaweza kuunda kwa urahisi zaidi, ambayo kwa upande wake ina athari mbaya kwa ladha ya nyama. Sio lazima kufunga vipande vya kuku mmoja mmoja. Saizi ndogo za sehemu zinatosha hapa. Kuchukua muda kidogo na kuifunga vipande vya mtu binafsi vya nyama vizuri kwenye filamu ya chakula. Bila shaka unaweza kuweka kuku mzima moja kwa moja kwenye mfuko.
Kumbuka: Kufungia nyama ya kuku haraka iwezekanavyo, kwa sababu haina muda mrefu kwenye friji.
Kufungia kuku: maagizo
Sasa ni wakati wa kufungia kuku. Mara tu vipande vimegawanywa, viweke kwenye utupu au mfuko wa kufungia. Sasa imeunganishwa ndani. Ikiwa unatumia sealer ya utupu, weka tu begi yenye uwazi kwenye kifaa na uiwashe. Ikiwa unatumia lahaja ya majani, tumekuandalia maagizo ya kina:
- Funga begi la kufungia
- acha uwazi mdogo
- Weka majani ndani
- Suck hewa nje ya mfuko
- Funga begi vizuri baadaye
- mara moja kwenye jokofu
Njia hii inakuwezesha kuondoa hewa ya kutosha kutoka kwa mifuko. Ingawa njia hii si nzuri kama kifunga utupu, inatosha kabisa kugandisha. Bila shaka, unaweza kumwomba mwanafamilia kukusaidia na kazi hii. Usisahau kuweka friji yako kwa joto la -18 ° C au baridi zaidi. Hii inaharakisha mchakato wa kufungia kwa kiasi kikubwa.
Kumbuka: Weka alama kwenye kifungashio kwa tarehe ya kugandisha na aina ya nyama. Kwa njia hii unajua mara moja ni aina gani ya nyama.
