Emma Miller
Kila mtu anapaswa kujua hila hizi za kushangaza. Sahani rahisi zaidi ni mkate safi na ukoko wa crispy. Harufu yake ina athari ya kizunguzungu, hamu ya kuchochea na hisia za kupendeza. Lakini nini cha kufanya ikiwa mkate ni kavu? Kila mtu anapaswa kujua hila hizi za kushangaza.
Kwa kushangaza, baada ya masaa machache tu, mkate unakuwa bidhaa ya wastani zaidi na inapoteza mali yake ya kichawi, ya kupendeza, na kwa siku tunaiita tayari.
Kabla ya kutupa mkate wa zamani na bidhaa zingine zilizookwa, jaribu kuzifanya laini tena.
Jinsi ya kutengeneza mkate wa zamani kuwa crispy:
- Weka mkate kwenye karatasi ya kuoka, uinyunyiza na maji, na uweke kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 150 kwa dakika 3-5.
- Kata mkate katika vipande vipande si zaidi ya sentimita 1 nene. Weka kwenye ungo au colander na uweke kwenye sufuria ya maji. Katika kesi hiyo, sieve haipaswi kugusa maji; pengo la sentimita kadhaa linapaswa kushoto kati yao. Kisha fungua gesi na, baada ya maji ya kuchemsha, kuweka mkate juu ya mvuke kwa dakika tano.
- Weka vipande vya mkate katika microwave na kuweka timer kwa sekunde 10-60, kulingana na kiasi na shahada ya mkate stale.
- Kata mkate katika vipande, na uinamishe kila mmoja kwa maji kwa dakika 2-4, kulingana na kiwango cha mkate wa kale. Kisha uwaweke kwenye karatasi ya kuoka, na uwaweke kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 158-160 kwa dakika 10-15.
- Ikiwa mkate sio stale sana, unaweza kuiweka kwenye sufuria ndogo, kufunga kifuniko, na kuiweka kwenye sufuria kubwa iliyojaa maji ya moto. Weka mkate kwenye sufuria hadi maji yamepozwa.
- Funga mkate kwenye kitambaa cha karatasi cha uchafu, uiache kwa dakika tano, kisha uifungue na kuiweka kwenye tanuri ya digrii 150 yenye joto kwa dakika 10-15.
- Weka karatasi ya uchafu kwenye karatasi ya kuoka, weka mkate juu yake, uifunika kwa kitambaa kilichowekwa ndani ya maji, na uweke kwenye tanuri isiyo na moto sana kwa dakika 3-5.
