John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Pilau ya mchele wa India:
- 1 Takriban vitunguu. 60 g
- 1 tbsp Garam masala
- 1 tsp Chumvi
- 1 tsp manjano
- 6 Vidonge vya Cardamom
- 2 Vijiti vya mdalasini
- 1 Anise ya nyota
- 4 tbsp mafuta ya alizeti
- 675 ml Maji
- 375 g Mchele wa Basmati
- 100 g Sultana
- 50 g Karanga za Pine
Schnitzel ya fillet ya kuku: (Hapa: Kwa watu 2!)
- 250 g Fillet ya matiti ya kuku iliyohifadhiwa
- Chumvi kubwa ya bahari kutoka kwa kinu
- Pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu
- 3 tbsp Unga
- 1 Yai + 1 tbsp cream ya kupikia
- 6 tbsp Panko (mkate wa Kijapani)
- 6 tbsp mafuta ya alizeti
Kutumikia:
- Nyanya 2 * ½ ndogo za kupamba
Maelekezo
Pilau ya mchele wa India:
- Chambua vitunguu na ukate laini. Chambua mbegu kutoka kwa maganda ya iliki na uikate vizuri kwenye chokaa. Joto mafuta ya alizeti (vijiko 4) kwenye sufuria na kaanga vitunguu kwa muda mfupi hadi uwazi. Ongeza viungo (kijiko 1 cha chumvi, kijiko 1 cha manjano, kijiko 1 cha iliki ya ardhini, vijiti 2 vya mdalasini na anise ya nyota 1) na kaanga kwa muda mfupi na deglaze / kumwaga ndani ya maji. Ongeza / koroga mchele pamoja na sultana na karanga za misonobari, chemsha kwa muda mfupi, koroga na upike huku kifuniko kikiwa kimefungwa kwenye joto la chini kabisa kwa muda wa dakika 20. Toa vijiti vya mdalasini na sterani na ukate kila kitu kwa uma.
Schnitzel ya fillet ya kuku: (Kwa watu 2)
- Sehemu ya nyama ya fillet ya matiti ya kuku, kata kote, weka foil juu yake na uunda vipande nyembamba, vidogo na zabuni ya nyama. Msimu vizuri kwa pande zote mbili na chumvi kubwa ya bahari kutoka kwenye kinu na pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu. Piga yai na whisk na cream ya kupikia (kijiko 1). Geuza schnitzel kwanza kwenye unga (vijiko 3), kisha kwenye mchanganyiko wa yai (yai 1 + 1 kijiko cha cream ya kupikia na hatimaye kwenye panko (vijiko 6) Weka schnitzel iliyokatwa kwenye sufuria na mafuta ya alizeti (6 tbsp) ya dhahabu-kahawia. nyama choma pande zote mbili.
