John Myers
Kahawa inapaswa kukabiliana na chuki nyingi na kutokuelewana. Kwa muda mrefu, ilisemekana kuwa kahawa huondoa maji kutoka kwa mwili. Katika mikahawa mingi na mikahawa, glasi ya maji hutolewa kwa espresso. Lakini ubaguzi huu umepitwa na wakati. Kama ilivyo mara nyingi kesi: wingi hufanya sumu.
Kahawa - mengi ya kutokuelewana
Kahawa huongeza shinikizo la damu, hukunyima usingizi usiku, na kwa ujumla hufanya uwe na wasiwasi. Je, chuki hizi ni sahihi? Hapana, kwa sababu taarifa hizi zinarejelea tafiti za kitabibu ambazo sio tu zilizingatia unywaji kahawa na kupuuza mitindo mingine ya maisha. Wanywaji kahawa kupita kiasi kwa kawaida pia ni wavutaji sigara.
Kwa bahati mbaya, kahawa sio mwizi wa kioevu pia. Athari ya diuretiki ya kahawa ni ya chini, na wanywaji kahawa pia huchukua kioevu zaidi kutoka kwa kahawa yenyewe, ambayo peke yake inaweza kusababisha safari nyingi kwenye choo. Kioo cha maji na kahawa yako hainaumiza, lakini si lazima iwe.
Kafeini inafanya kazi! Tofauti kwa kila mtu
Kafeini mara nyingi hujulikana kama vitu vya shetani na kahawa inalinganishwa kwa utani na dawa. Hata hivyo, yafuatayo inatumika hapa: wingi hufanya sumu. Kafeini yenyewe haina sumu wala ya kulevya. Katika yenyewe, caffeine ni afya sana, kwa sababu huchochea kazi ya matumbo na mzunguko, inasemekana kuimarisha kumbukumbu, na, kwa shukrani kwa athari yake ya kuimarisha mzunguko, inafuta bronchi na husaidia kwa maumivu ya kichwa kidogo. Ni kweli kwamba wanywaji kahawa huwa wamezoea kafeini, lakini utegemezi wa kweli haufanyiki.
Jinsi mwili unavyoguswa na kafeini hutofautiana sana. Kuna watu ambao ni nyeti sana kwa dutu hii, wakitoka kwa jasho au kutetemeka kidogo. Walakini, majibu kama haya ni ubaguzi badala ya sheria. Kulingana na choma, aina, na utayarishaji, kikombe cha kahawa kina kati ya miligramu 40 na 125. Kanuni ya msingi ni kwamba vikombe vitatu hadi vitano vya kahawa kwa siku ni salama kabisa kwa mtu mzima wa wastani. Katika viwango hivi, kafeini inaweza kueneza athari zake za kukuza afya bila kusababisha athari zisizohitajika.
Kahawa ya bomu ya kalori?
Kwanza habari njema kwa vihesabio vyote vya kalori: Kikombe cha kahawa kina karibu hakuna kalori na inasemekana kuwa na athari chanya kwenye kimetaboliki na hivyo joto juu ya uchomaji wa mafuta. Baada ya ukweli huu huja habari mbaya kwa sababu watu wachache sana hunywa kahawa yao nyeusi na isiyo na tamu. Maziwa yaliyofupishwa, sukari, au syrup sio nyepesi na huongeza maudhui ya kalori ya kikombe cha kahawa.
Risasi ya maziwa yote haitumiki kwa kalori 13, lakini makopo matatu ya maziwa yaliyofupishwa huongeza hadi kalori 50 - hiyo ni nusu ya kipande cha mkate. Yeyote anayesasisha mapumziko yake ya kazini na latte macchiato iliyotiwa tamu na syrup hutumia takriban kalori 250. Hiyo ni karibu nusu bar ya chokoleti.
Jihadharini na jinsi inavyotayarishwa
Kahawa inasumbua watu wengi. Haupaswi kujumlisha kauli hii, kwa sababu kuna tofauti za uvumilivu kulingana na aina ya kahawa, kuchoma, na njia ya maandalizi. Kimsingi, espresso ni bora kuvumiliwa kuliko kahawa ya chujio. Kwanza, maharagwe meusi ya kuchoma huchomwa kwa muda mrefu, ambayo hurekebisha asidi inayopatikana katika kahawa. Pili, kahawa ya chujio mara nyingi hainywewi mara baada ya kutayarishwa, lakini huwekwa joto kwenye sufuria, ambayo hutoa vitu vilivyochomwa ambavyo vinaweza kushambulia mucosa ya tumbo.
Je, tayari unaijua Kahawa isiyo na risasi?
Kahawa isiyo na risasi inachukua hamu ya kuongeza nishati kutoka kahawa safi hadi iliyokithiri. Koroga tu kijiko cha siagi au mafuta ya nazi kwenye kahawa mpya iliyopikwa. Hapana, hatujajitolea.
Mafuta yaliyomo kwenye siagi au mafuta ya nazi yanatajwa kurahisisha mwili kunyonya kafeini. Aidha, mafuta yanatakiwa kuupa mwili nishati na hivyo kukuweka kamili kwa muda mrefu. Nyota nyingi za Hollywood huapa kwa kinywaji hiki cha mwenendo na kusema juu ya nyongeza za nishati zisizotarajiwa.
Kwa kweli, athari na athari hutofautiana. Hasa watu ambao kwa kawaida hula kidogo asubuhi na kubadilisha kifungua kinywa chao na Kahawa ya Bulletproof huzungumza kuhusu matumizi mazuri. Hata hivyo, pia kuna wapimaji wengi ambao wanasema kwamba kinywaji hiki cha nishati ya moto, cha greasi haina athari nzuri, lakini badala yake hupiga tumbo. Nani anayethubutu majaribio ya kibinafsi?
