Je, Chachu ni Vegan? Jibu Rahisi kwa Vegans

Je, ni mboga ya chachu? Taarifa zote muhimu

Chachu hupatikana katika vyakula kama vile pizza, unga wa mkate, mchanganyiko wa viungo, bia, na milo iliyo tayari. Inahakikisha kwamba unga huinuka vizuri. Kwa sababu ya anuwai ya bidhaa zilizo na chachu, ni muhimu sana kwa vegans kujua ikiwa chachu ni bidhaa ya vegan.

• Chachu ni bidhaa ya vegan. Inajumuisha viumbe vidogo vya vimelea vya unicellular ambavyo hazina mfumo mkuu wa neva na kwa hiyo hawana uwezo wa kuhisi maumivu. Hizi microorganisms unicellular au multicellular pia ni pamoja na, kwa mfano, virusi au bakteria.
• Katika unga wa chachu, microorganisms hulisha sukari katika unga. Sukari hii inabadilishwa kuwa pombe na dioksidi kaboni, ambayo huanza mchakato wa fermentation. Mchakato huu wa uchachushaji pia hutumika katika utengenezaji wa bia na divai.
• Leo, tamaduni za chachu hupandwa kwenye molasi, bidhaa ya uzalishaji wa sukari. Kilimo hiki cha chachu hufanyika kwa miongo kadhaa ili chachu zinazoweza kununuliwa kwenye duka kubwa ziwe na nguvu sana.
• Ingawa chachu kimsingi ni vegan, viungio vingine kama vile vitamini na virutubisho huongezwa wakati wa uzalishaji. Hizi kawaida pia hufanywa vegan, lakini ikiwa ni shaka, inashauriwa kuuliza mtengenezaji.
• Kwa njia: Mbali na chachu safi kutoka kwenye sehemu ya friji au chachu kavu, chachu inaweza pia kununuliwa kwa namna ya flakes ya chachu ya msimu na flakes ya chachu ya bia. Hata hivyo, tofauti na chachu mbichi au kavu, flakes hazifai kuoka kwa sababu hazijawashwa, yaani chachu iliyokufa.