Minofu ya Kuku ya Juicy na Mboga za Mediterania na Mchuzi wa Fruity

Kwanza, kifua cha kuku kinapaswa kuoshwa vizuri na maji baridi na kusugua kavu na kitambaa cha jikoni. Kisha uondoe nyuzi za mafuta na ukate nyama ndani ya vipande kadhaa vidogo. Kwanza nyunyiza vizuri na poda ya paprika, kisha na chumvi na pilipili pande zote mbili! Chukua bakuli la kuoka (ukubwa wa wastani) na unyunyize mafuta ya mizeituni kila mahali. Kata karafuu ya vitunguu na uinyunyiza chini ya bakuli la kuoka. Kisha kuweka nyama iliyopangwa ndani yake na kutumia kijiko ili kumwaga asali kidogo juu ya nyama. Tanuri sasa inaweza kuwashwa. Inapokanzwa juu / chini kwa takriban. 200 ° C. Chambua viazi na uikate kidogo zaidi kuliko chips, nyunyiza na chumvi, pilipili na nutmeg kidogo. Kisha hizi huwekwa kwenye mold karibu na gurudumu. Sasa kata apples katika sehemu ya nane, robo nyanya, kata zukini na pilipili vipande vipande, ukate vitunguu na karafuu nyingine ya vitunguu. Hayo yote, sasa kukupa juu ya nyama. Changanya 400ml cream na kuweka nyanya na mchuzi, chumvi kidogo & pilipili na kuenea juu ya mboga na nyama. Ikiwa kioevu ni nyembamba sana kwako, unapaswa kuimarisha kwa roux au kitu sawa! Sasa weka bakuli la kuoka kwenye oveni na ugeuke kuwa takriban. 185 ° C. Baada ya dakika 35, nyunyiza kila kitu na kijiko cha asali na uiache kwenye tanuri kwa dakika 10 nyingine! Tadaaaa ... imekamilika! Ninapenda kutumikia viazi vya kawaida vya kuchemsha au spaetzle! Mhhhh..... Natumai utafurahiya kupika na natumai utafurahiya!