John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 4 vipande Mguu wa kondoo
- 2 tsp Kinga ya ziada ya bikira ya mafuta
- 1 tsp Mimea ya Provence
- 2 bana Chilli flakes
- 5 Balbu za vitunguu safi
- 1 kikundi Parsley safi laini
Kwa mboga:
- 300 g Maharagwe ya kijani
- 1 L Maji ya kuchemsha
- 2 tsp Chumvi
- 30 g Siagi
- 1 bana Chumvi
Maelekezo
- Suuza kondoo na mafuta ya mzeituni, kisha uinyunyiza na mimea ya Provence na flakes za pilipili na kufunika na kuruhusu kupumzika kwa muda wa saa moja kwenye joto la kawaida.
- Kata balbu safi ya vitunguu na wiki ndani ya vipande - kata parsley ya jani la gorofa.
- Weka maharagwe ya kijani katika maji ya moto ya chumvi na upika na kifuniko juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 10 na kumwaga ndani ya ungo. Katika sufuria hiyo hiyo, kaanga siagi na chumvi kidogo hadi ianze kuwa kahawia. Sasa ongeza maharagwe tena na ugeuke siagi kwa uangalifu mara moja.
- Ifuatayo, acha sufuria kavu ipate moto vizuri, ongeza vipande vya kondoo na kaanga kwa dakika 2 hadi 3 kila upande (vinapaswa kuwa na hudhurungi ya dhahabu). Kidokezo: ikiwa vipande vinaanza kuongezeka, kata tu kwenye makali hapa na pale na mkasi, kisha kaanga kwa gorofa.
- Piga nyama kwa upande mmoja na kaanga vipande vya vitunguu kwa nusu dakika. Nyunyiza kondoo na vitunguu na parsley na utumie na maharagwe ya kijani.
- Nilitumikia viazi ndogo za koti nayo - lakini vipande vichache vya baguette pia vina ladha nzuri sana na unaweza kuzitumia kunyonya kuchoma ladha kutoka kwenye sufuria.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 37kcalWanga: 1.3gProtini: 0.6gMafuta: 3.3g
