John Myers
Keki ya Lava na Ice Cream ya Vanilla
Keki kamili ya lava na kichocheo cha vanilla ice cream na picha na maelekezo rahisi ya hatua kwa hatua.
ice cream ya vanilla
- Kiini cha yai 4
- 90 g Sukari
- 2 Vanilla pods
- 250 ml maziwa yote
- Cream 200 ml
- Bana 1 Chumvi
- 10 majani ya basil
Keki ya Lava
- 200 g chokoleti ya giza iliyokatwa vipande vidogo
- 160 g Sukari
- Maziwa ya 4
- Bana 1 Chumvi
- 120 g siagi
- 70 g Unga
- Pakiti 1 ya sukari ya vanilla
- Currants
ice cream ya vanilla
- Kata maganda ya vanila kwa urefu na uondoe massa ya vanila, lakini bado weka maganda. Kisha changanya viini vya yai na sukari na chumvi kwenye bakuli hadi sukari itayeyuka vizuri. Kisha joto maziwa pamoja na cream na massa vanilla katika sufuria (lakini si kuchemsha). Hatua kwa hatua koroga mchanganyiko wa maziwa kwenye mchanganyiko wa yai-sukari. Mwishowe, rudisha kitu kizima kwenye jiko, ongeza maganda ya vanila na upike, ukichochea mara kwa mara, hadi kioevu kiwe kidogo. Kisha ondoa sufuria kutoka kwa moto, ondoa maganda ya vanilla, ongeza majani ya basil yaliyokatwa na acha kila kitu kipoe kwenye joto la friji. Mwishowe, weka misa ya ice cream kwenye mtengenezaji wa ice cream.
Keki ya Lava
- Kwanza, kuyeyusha siagi na chokoleti ya giza iliyokatwa juu ya umwagaji wa maji kwa joto la chini. Wakati huo huo, brashi molds ya ovenproof na siagi kidogo na kutupa sukari katika molds mpaka wao ni kufunikwa kabisa na sukari.
- Kwa unga, piga mayai na sukari ya vanilla, chumvi na sukari kwenye bakuli mpaka mchanganyiko wa homogeneous utengenezwe. Mchanganyiko wa siagi-chocolate iliyoyeyuka huongezwa kwa wingi huu na huchochewa vizuri (lazima sio moto tena). Mwishowe, ongeza unga na kisha unga husambazwa sawasawa juu ya ukungu. Hizi hazipaswi kujazwa zaidi ya 2/3 kamili, kwani unga utaongezeka kidogo wakati wa kuoka. Keki ndogo lazima ziweke kwenye tanuri ya preheated kwa digrii 200 (joto la juu / chini) kwa dakika 13-15. Wakati wa kuoka umekwisha, fungua makali kwa kisu na ugeuke mikate.
