Noodles za Limao na Mint

• Mimina semolina ya ngano kwenye sehemu ya kazi, weka mayai, chumvi, mafuta ya mizeituni na zest ya limao kwenye shimo na ukanda kila kitu haraka kutoka katikati hadi unga wa pasta.
• Funga kwenye filamu ya chakula na uiruhusu kupumzika kwa muda.
• Geuza unga kwa sehemu kupitia mashine ya pasta ili kuweka 4. Kisha kuweka majani ya mint yaliyoosha kwenye nusu ya sahani ya pasta (kata bua). Weka sahani ya tambi na ugeuze tena kupitia mashine ya tambi hadi kiwango cha 6.
• Kata karatasi za pasta kwenye vipande na upike kwenye maji yenye chumvi kwa dakika 2 hadi al dente.
• Tulitumikia pasta na mchuzi wa nyanya ya haraka na calamari iliyojaa.

Mchuzi wa nyanya katika jiffy:

• 1 Kata vitunguu laini, karafuu 1 ya kitunguu saumu, 1/4 pilipili nyekundu kwenye mafuta kidogo ya mizeituni. Ongeza 1 ndogo ya nyanya katika cubes, msimu na sukari kidogo, chumvi, pilipili na oregano na simmer kidogo - kufanyika.