Lemon Curd Cream pamoja na Caramel Apple Jelly

Kwa cream, loweka gelatin katika maji baridi na itapunguza vizuri. Kata ndani ya ganda la vanila na uondoe massa. Kisha osha limau kwa maji ya moto, sua peel vizuri na itapunguza juisi.

Tofauti mayai na kupiga viini na sukari, zest ya limao na juisi katika umwagaji wa maji ya moto.

Sasa futa gelatin iliyoshinikizwa kwenye mchanganyiko wa moto na ongeza quark na massa ya vanilla. Koroga kila kitu baridi katika umwagaji wa maji ya barafu. Sasa panda yai nyeupe ambayo hapo awali ilipigwa na chumvi.

Weka molds za mraba za chuma kwenye vipande vya karatasi ya kuoka na kumwaga nusu ya mchanganyiko.

Sasa weka ladyfingers zilizokatwa vizuri zilizolowekwa kwenye kalvado kwenye safu hii na kisha usambaze mchanganyiko wa protini uliobaki juu. Weka kila kitu kwenye jokofu kwa karibu masaa 3.

Kwa jelly, loweka gelatin katika maji baridi. Chambua maapulo na ukate vipande vidogo. Punguza limau na kuchanganya apples na juisi.

Caramelize sukari kidogo. Ongeza cubes ya apple na kaanga kwa muda mfupi. Kisha ongeza maji ya tufaha na divai nyeupe kwa fimbo ya mdalasini na upike kwa dakika 4.

Ondoa fimbo ya mdalasini na kufuta gelatin iliyochapishwa kwenye kioevu cha moto. Koroga jelly baridi katika umwagaji wa maji ya barafu-baridi na kujaza ndani, kwa mfano, molds kioo (suuza na maji baridi kabla). Weka kwenye jokofu kwa angalau masaa 3 (hata tena, bora zaidi). Jelly pia inaweza kutayarishwa siku moja kabla.

Weka cream na jelly nje ya ukungu na utumie na mint, matunda na caramel ya nyumbani (sukari ya jasho na siagi kidogo, weka kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye friji).