John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 750 g Jibini isiyo na Lactose
- 500 g Mtindi 1.5% bila lactose
- 300 g Sukari ya chini ya wanga
- 1 tsp Ladha ya vanilla
- 10 majani Gelatin
- 1,5 Kipande. Lemoni za kikaboni, zest
- 150 ml Lemoni za kikaboni, juisi
- 400 ml Cream isiyo na Lactose
Maelekezo
Dibaji:
- Mousse hii ni hasa kwa wale ambao wanapaswa kupigana na uvumilivu wa lactose, lakini hawapaswi kukosa dessert ladha. Kwa kuwa wengi pia huguswa na sukari, nilitumia pia sukari maalum ya kiwango cha chini iliyotengenezwa na erythritol (pombe ya sukari). Ingawa haina nguvu kubwa ya utamu wa sukari ya kawaida (kwa hivyo kiwango kilichoongezeka), pia ina "kalori 0".
Maandalizi:
- Loweka gelatin katika maji mengi baridi na kuruhusu kuvimba. Osha ndimu na maji ya moto, kavu na kusugua ngozi ya vipande 1 1/2. Kisha itapunguza lemoni za kutosha hadi kufikia 150 ml (kwangu ilikuwa vipande 3).
- Changanya quark, mtindi, sukari ya chini ya carb na ladha ya vanilla katika bakuli la 3000 ml. Weka maji ya limao na zest kwenye sufuria, joto kidogo, uondoe kutoka kwa moto na kufuta gelatin iliyovimba, iliyochapishwa vizuri ndani yake wakati wa kuchochea. Kisha changanya kioevu na vijiko 4 vya misa ya quark, kisha uimimishe ndani ya misa ya quark na uifanye baridi kwa muda wa dakika 15 hadi itapunguza kidogo na kuanza kuweka.
- Wakati huo huo, piga cream hadi iwe ngumu, kunja ndani, uhamishe kila kitu kwenye bakuli kubwa na uiruhusu kuweka vizuri kwa masaa 4 - 5. Usiku ungekuwa bora.
- Kutumikia, piga dumplings na kijiko na kupamba na mapambo kidogo. Umati huo ulikusudiwa watu 12 ................
