Melis Campbell
Mlo wa DASH unaweza kusaidia na ufanisi kwa shinikizo la damu. Ni vyakula gani vinaruhusiwa na nini unapaswa kuepuka ikiwa una shinikizo la damu - tutakuambia!
Katika kesi ya shinikizo la damu (shinikizo la damu), madaktari mara nyingi huagiza dawa za antihypertensive, lakini maadili yanaweza kuboreshwa bila dawa - na lishe ya DASH.
Punguza shinikizo la damu na lishe ya DASH
Shinikizo la damu ni mojawapo ya sababu za hatari kwa magonjwa ya moyo na mishipa, ambayo ni kati ya sababu za kawaida za vifo nchini Ujerumani. Idadi ya wagonjwa wenye shinikizo la damu inaongezeka mara kwa mara. Ugonjwa huo unaweza kusababisha ugumu wa mishipa (arteriosclerosis), kushindwa kwa moyo (kushindwa kwa moyo), mashambulizi ya moyo, na kiharusi.
Wanasayansi waligundua kuwa pamoja na ushawishi wa maumbile, lishe isiyofaa ni sababu kubwa ya hatari ya shinikizo la damu. Kutokana na hili, walitengeneza chakula cha DASH. Kifupi kinasimama kwa Njia za Chakula za Kuacha Shinikizo la damu, yaani, lishe dhidi ya shinikizo la damu.
Je! ni mpango gani wa lishe huko DASH?
Nchini Marekani, Taasisi ya Kitaifa ya Moyo, Mapafu na Damu (NHLBI) imeunda sampuli kadhaa za mipango ya lishe ya DASH.
Orodha ya ununuzi wa lishe ya DASH inapaswa kuonekana kama hii:
- Nafaka au bidhaa za nafaka, ikiwezekana bidhaa za nafaka nzima kama vile oatmeal, muesli, mkate wa nafaka nzima, wali na pasta.
- Matunda: safi, kavu, na kwa namna ya juisi zilizopuliwa hivi karibuni.
- Mboga safi na juisi ya mboga
- Bidhaa za maziwa zenye mafuta kidogo, kama vile jibini yenye mafuta kidogo, mtindi, quark, au maziwa yenye mafuta kidogo.
- Mafuta: mafuta ya mizeituni, mafuta ya linseed au mafuta ya alizeti
- Nyama, kuku, au samaki (ya chini ya mafuta na si ya kuvuta sigara)
- Sukari ya maua ya nazi au syrup ya agave badala ya sukari ya kawaida
- Kunde, kama vile dengu, njegere na maharagwe
- karanga na mbegu
Ni nini kingine kinachopaswa kuzingatiwa kwenye lishe ya DASH?
Leo tunajua kuwa lishe yenye chumvi nyingi inaweza kuongeza shinikizo la damu. Ndio maana lishe ya DASH inajaribu kupunguza sana matumizi ya chumvi. Wataalamu kutoka Shirika la Ujerumani la Lishe (makali) kwa ujumla hupendekeza si zaidi ya gramu sita za chumvi kwa siku. Ili kuokoa chumvi, unapaswa kwanza kufanya bila bidhaa zilizopangwa tayari - kwa sababu zina chumvi nyingi - na pili kubadili mimea na viungo kwa chakula cha ladha.
Pia ni muhimu kwa chakula cha DASH: Nyama nyekundu inapaswa kuwa mara chache tu kwenye meza na matumizi ya sukari yanapaswa kupunguzwa kwa kiwango cha chini.
Je, lishe ya Dash inafanyaje kazi kwa gout?
Watafiti wameweza kuonyesha kuwa wagonjwa wa gout pia wananufaika na lishe ya DASH kwa njia mbili. Uchaguzi maalum wa chakula hupunguza ulaji wa asidi ya uric, ambayo ndiyo sababu kuu ya gout. Aidha, wagonjwa wengine wa gout wanakabiliwa na shinikizo la damu wakati huo huo.
Wengine hata wana ugonjwa wa kimetaboliki. Hizi ni pamoja na shinikizo la damu, sukari ya juu ya damu, mafuta mengi ya mwili kwenye kiuno, na cholesterol ya juu. Kwa lishe ya DASH, maadili haya mengi ya maabara yanaweza kuboreka.
