John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 25 g Tangawizi
- 1 kipande Vitunguu nyekundu
- 1 kipande Pilipili nyekundu
- 2 kipande pilipili moto safi
- 1 Unaweza Nazi cream
- 3 kipande Vipande vya matiti ya kuku
- 0,5 kijiko Viungo vya Curry Madras
- Chumvi
- 1 pole Lemongrass
- 1 kipande Vitunguu vya spring
- 3 Bua Coriander safi
- manjano
- Mafuta ya nazi
Maelekezo
- Kata tangawizi vizuri sana, kata vitunguu na pilipili vipande vipande. Kaanga kila kitu katika mafuta ya nazi, kisha ongeza pilipili iliyokatwa vipande vipande na kaanga kwa muda wa dakika 5 juu ya moto wa kati. Kisha kuongeza viungo vya curry na kumwaga katika cream ya nazi. Kata lemongrass na kubisha mabua kidogo, kuongeza mchuzi. Nyunyiza turmeric juu na uchanganya.
- Katika sufuria nyingine, kaanga kifua cha kuku (kata vipande vipande na chumvi) kwa muda mfupi. Weka nyama kwenye sufuria na mchuzi wa curry, ongeza coriander (acha kidogo kwa kupamba) na vitunguu vya spring na uache kila kitu kichemke kwa dakika 5. Labda ongeza chumvi kidogo.
- Cream ya nazi hufanya mchuzi kuwa mzuri na wa kupendeza, bora kuliko maziwa ya nazi. Mchuzi ni spicy kidogo.
- Kichocheo ni haraka. Kichocheo kinaweza pia kufanywa mboga na mboga zaidi na uyoga au chickpeas.
