Jitayarishe Cantuccini: Kichocheo Rahisi

Fanya Cantuccini mwenyewe - unahitaji viungo hivi

Huhitaji viungo vyovyote maalum kwa biskuti za mlozi za Kiitaliano. Labda tayari unayo wengi wao nyumbani. Unaweza kuoka cantuccini 50 kwa idadi iliyoonyeshwa.

• Unahitaji 200 g unga, 20 g siagi, 125 g sukari, na mayai 2.
• Pakiti ya sukari ya vanilla, kijiko cha unga wa kuoka, na chumvi kidogo pia huongezwa kwenye unga.
• Kwa kweli, mlozi haupaswi kukosa katika Cantuccini. Utahitaji 150 g yake. Hakikisha kutumia almond zilizopigwa.
• Kijiko cha Amaretto na chupa ya nusu ya harufu ya mlozi hutoa ladha ya kawaida.

Cantuccini ya nyumbani - mapishi

Maandalizi ya unga sio ngumu.

• Weka viungo vyote isipokuwa mlozi kwenye bakuli na changanya viungo vyote kwenye unga na ndoano ya unga ya processor yako ya chakula au mchanganyiko wa mkono. Hii inapaswa kuwa na uthabiti wa kunata kidogo.
• Hatimaye, ongeza mlozi kwenye unga ili mlozi usishikamane na ndoano ya unga.
• Vumbi uso wa kazi na unga kidogo. Sasa kanda unga kabisa kwa mkono. Mara tu unga ukiwa mzuri na laini, uifunge kwenye filamu ya chakula na kuiweka kwenye friji kwa nusu saa.
• Mara baada ya baridi, gawanya unga katika vipande vinne sawa. Fanya roll ya kila mmoja. Roli zinapaswa kuwa karibu inchi nne kwa kipenyo.
• Weka safu hizi kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi. Oka unga katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa karibu robo ya saa.
• Cantuccini bado haijawa tayari, imeoka tu. Ondoa kutoka kwenye oveni na ukate rolls kwa diagonal kuwa vipande vya sentimita moja hadi moja na nusu.
• Sasa usambaze vipande vya mtu binafsi kwenye tray ya kuoka, ukiweka kwa upande wao, yaani juu ya uso uliokatwa. Baada ya dakika nane hadi kumi katika tanuri, cantuccini huoka hudhurungi ya dhahabu na tayari.
• Sasa unachotakiwa kufanya ni kusubiri vitafunio vipoe. Kisha unaweza kufurahia cantuccini yako ya nyumbani.