Jitengenezee Mkate Bapa - Hapa Ndio Kichocheo

Tengeneza mkate wa bapa mwenyewe: Hii inahitajika

Unaweza kutumia kichocheo kifuatacho kutengeneza mkate wa gorofa wa ukubwa wa kawaida. Kama sahani ya kando, inatosha kwa watu kadhaa, kwani mlo kuu utapata watu wawili wazito na watatu wa wastani.

• 0.5 cubes ya chachu safi
• Gramu 450 za unga
• Mililita 300 za maji ya uvuguvugu
• 1 kijiko mafuta
• Vijiko vya 0.5 vya chumvi
• Vijiko 0.5 vya sukari
• 1 yai ndogo
• baadhi ya ufuta na jira nyeusi

Maagizo: Tengeneza pita

Baada ya kuandaa viungo vyote, fuata hatua hizi:

1. Weka chachu katika maji ya uvuguvugu pamoja na sukari.
2. Koroga mchanganyiko kwa nguvu mpaka chachu itapasuka na sukari itapasuka.
3. Panda unga kwenye bakuli. Ongeza mchanganyiko wa chachu na chumvi.
4. Changanya unga kwa nguvu na ndoano ya unga au mikono yako mpaka unga wa laini utengenezwe.
5. Acha unga usimame mahali pa joto kwa dakika 30. Ni bora kufunika bakuli na kitambaa kidogo cha uchafu.
6. Weka unga kidogo kwenye uso wa kazi na ukanda unga kwa nguvu tena kwa mikono yako.
7. Washa oveni kwa joto la digrii 220 juu na chini na uweke mikate ya gorofa kwenye tray ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka.
8. Mkate wa gorofa unapaswa kuwa karibu 25 cm kwa kipenyo. Acha unga usimame kwenye karatasi ya kuoka kwa dakika 10 nyingine.
9. Piga yai na kuongeza chumvi kidogo.
10. Sasa tumia nyuma ya kisu au spatula ili kushinikiza muundo unaojulikana wa almasi kwenye mkate wa gorofa.
11. Piga unga na mchanganyiko wa yai na ueneze sesame na cumin nyeusi juu yake.
12. Mkate bapa sasa huokwa katika oveni kwa dakika 10 hadi 12, kulingana na jinsi unavyotaka uwe kahawia.
13. Kidokezo: Weka chombo kinachostahimili joto na maji kidogo kwenye oveni. Hii hufanya mkate kuwa laini kwa nje pia. Mililita 200 za maji zinatosha.