Elizabeth Bailey
Nyanya ya nyanya haipaswi kukosa katika mchuzi wa nyanya yenye matunda. Sio lazima kuinunua, unaweza kuifanya mwenyewe kwa urahisi. Unachohitaji ni nyanya zilizoiva na viungo.
Nyekundu, matunda na ladha tu: Nyanya ya nyanya haipaswi kukosa kutoka kwa mchuzi wa tambi. Bila shaka, unaweza kununua haraka zilizopo kwenye maduka makubwa, lakini mtihani wetu wa kuweka nyanya unaonyesha kwamba kila bidhaa ya pili ina sumu ya mold. Dawa zinazotiliwa shaka pia ni tatizo wakati mwingine.
Fanya nyanya ya nyanya mwenyewe - viungo
Kwa mililita 250 za kuweka nyanya unahitaji:
- Kilo 1 ya nyanya zilizoiva
- 5-8 gramu ya chumvi (kulingana na ladha)
- kwa hiari: pilipili, pilipili, vitunguu, oregano
Kidokezo: Ni bora kununua nyanya za kikanda wakati wa msimu. Tunafanya hivyo kutoka Julai hadi Oktoba. Matunda nyekundu yana harufu nzuri zaidi yanapovunwa hivi karibuni.
Kuweka nyanya ya nyumbani: maandalizi
Osha nyanya na kukata msalaba chini (hii inafanya ngozi iwe rahisi).
Weka nyanya kwenye sufuria ya maji ya moto na uifishe kwa muda mfupi. Kisha uondoe kutoka kwa maji, uzima kwa muda mfupi katika maji baridi na uondoe ngozi.
Robo ya nyanya, ondoa bua na mbegu. Ikiwa unataka kunde kuwa nzuri sana, safisha vipande vya nyanya pia.
Weka vipande (vilivyopondwa) tena kwenye sufuria, ongeza chumvi na viungo vingine na ulete kwa chemsha. Baada ya kama dakika 20 hadi 30 (kulingana na jinsi unavyotaka uboho) mchanganyiko utakuwa mzito.
Andika colander juu ya sufuria au bakuli na weka kitambaa cha chai kwenye colander. Mimina mchanganyiko wa nyanya kwenye kitambaa na uweke kwenye friji kwa usiku mmoja.
Siku inayofuata, unaweza kunywa kioevu kilichomwagika kwenye bakuli au sufuria kama juisi ya nyanya. Jaza kuweka nyanya iliyobaki kwenye kitambaa kwenye glasi safi.
Unapaswa kuweka nyanya yako ya nyanya iliyopikwa nyumbani kwenye friji, itaendelea kwa wiki kadhaa na kusafisha michuzi yako ya pasta.
